茵陳蒿又稱茵陳蒿，學名茵陳蒿。其莖葉可入藥《本草綱目》載:“味苦，平，微寒，無毒。主治:風邪、寒熱。熱致黃疸，久服，益智，益氣，抗衰老。多年的白臉。白兔吃掉了仙女。治療全身發黃、小便不利、降頭熱、消腫。用於疏通關節，去瘀熱，治傷寒。
這說明它是可以食用的。下面給大家介紹壹些食療方法:
1梅巴德陳印飲品
原料:玉米須、茵陳各30克。
做法:煎湯代替茶水。
2雞膽汁黃瓜飲料
原料:黃瓜100克，洗凈的水煎液100毫升，鮮雞膽1，
做法:取汁服用。黃瓜味苦、寒，能減菌；苦寒的雞膽汁具有清熱利膽、殺菌消炎的功效。本方對膽囊炎、膽結石有很好的療效。這個方子很涼，不適合虛寒證患者。
3冬瓜皮湯
原料:冬瓜皮60-90g。
做法:加水煮沸至煮成湯。每天服用2~3次。
4黃瓜飲料
材料:黃瓜100克，蛋清。
做法:先將黃瓜放入水中煮熟，待熟時留汁，再配以蛋清食用。
5鯉魚紅豆陳邳州
材料:鯉魚壹條，紅豆120克，陳皮6克。
做法:將魚去內臟後洗凈，放入鍋中，加入適量清水，加入豆子和陳皮煮至煮成粥狀，撈出魚刺。隨時吃。