最好是大的，飽滿的，黃綠色的。
主要成分:蒼耳苷、蒼耳油(含大量亞油酸)、蒼耳毒素蛋白、維生素C等。
功效與作用:祛風除濕，其作用為發汗、鎮痛、抗菌消炎。體外試驗對金黃色葡萄球菌有抑制作用。副作用包括口渴和便秘。
加工:炒至暗黃色，串刺入藥。
性味:甘、苦、溫，微毒。
歸經:入肺經。
功能:發汗，祛風除濕。
主治:風寒頭痛、鼻竇炎、關節痛、痙攣。1，常用於治療鼻竇炎(鼻淵)、過敏性鼻炎，配合辛夷可加強開竅效果。急性鼻竇炎高熱、發熱、頭痛、流涕者，須加生石膏、黃芩等清熱藥物制成蒼耳子散。若為慢性，宜與辛夷、茜草等配伍。，如復方蒼耳子湯，有助於減輕炎癥，減少流鼻涕。如果是過敏性鼻炎，要配合益氣湯，加五味子、金櫻子，類似蒼耳子益氣湯。有助於補益體質，改變過敏狀態。
2.對於風濕關節痛，關節活動不靈，疼痛不定，徘徊不定。它與威靈仙、肉桂、蒼術、川芎配伍。
3.治療外感風邪引起的頭痛，即所謂的“頭風”。頭痛如錐，到了頸後更厲害。蒼耳子(更適合鼻塞者)可用於發汗鎮痛。常與防風、槁本、白芷等解表藥同用。
4、蕁麻疹的治療可以用蒼耳子煎劑沖服(莖葉壹起用更好)。
用量:3 ~ 9g。不要過量，否則容易導致中毒。中毒的癥狀是惡心、嘔吐、低血壓和腹痛。
國外例子:1，蒼耳子粉(方繼生)；蒼耳子6克，辛夷6克，白芷6克，薄荷4.5克(下)，石膏30克(先碎後煎)，黃芩6克，水煎。
2.復方蒼耳子湯:蒼耳子15g，辛夷9g，金銀花9g，茜草6g，菊花9g，水煎服，加少許蜂蜜或糖。
3、蒼耳子益氣湯:蒼耳子9g，辛夷9g，黨參12g，白術9g，茯苓12g，金櫻子6g，五味子4.5g，甘草6g，水煎。
選自中醫百科全書