日本研究人員的動物實驗結果表明，姜的辛辣成分姜酚可以緩解血糖升高。研究人員認為，這種物質可能對人有同樣的影響。
研究人員給實驗鼠餵食姜辣素19天，劑量為每1公斤體重50毫克姜辣素。研究人員隨後繼續給這些實驗鼠餵食葡萄糖，劑量為每1 kg體重2克。1小時後的測量結果顯示，這些實驗小鼠的血糖平均升高了147.3 mg/dl。該研究還發現，用葡萄糖代替姜酚餵養的對照組大鼠的血糖平均增加了228.4 mg/dl。
2.生姜降血糖的方法
2.1，生姜煎湯降血糖。
人們想通過吃生姜來降低血糖，吃法也很重要。生姜最好的吃法是洗凈，切塊，放入鍋中，加水，慢火煎。生姜完全煮熟後，可以加入適量的食用鹽調味，然後吃姜喝湯，可以起到很好的降血糖作用。
2.2.直接吃姜可以降血糖。
姜是壹種可以直接食用的食物。洗完之後直接去皮咀嚼。每天吃100克左右也能起到降血糖的作用。另外，也可以將生姜洗凈後放入料理機中，榨汁，加入少量食用鹽調味，然後直接飲用，也能起到很好的降血糖作用。
3、蜂蜜姜茶可以降血糖。
做法:生姜100g，菊花20g，蜂蜜100ml。
3.1.生姜洗凈，去皮，切成大塊，放入湯鍋中，姜片加水約3厘米，大火燒開，再轉小火慢煮半小時。
3.2.姜片出香，湯變黃後，加入菊花，繼續小火煮10分鐘，至菊花出香。關火，讓湯自然冷卻。
3.3.最後在鍋中加入蜂蜜，攪拌均勻。冷卻後成為蜂蜜姜茶，適合糖尿病人每天飲用。
降血糖的方法有哪些？1，必要的藥物治療。
如果妳的病情已經很嚴重，就必須依靠相關藥物進行治療，其他的方法比如食療只是作為壹種輔助療法。因為高血糖的本質原因是胰島素分泌異常，胰島素是人體內唯壹降低血糖的激素，也是糖原、脂肪和蛋白質合成的巨大貢獻者。所以，如果血糖過高，不用藥是非常危險的行為。
2、適量運動
血糖是指血清中的糖，主要以葡萄糖的形式存在，維持機體必需的營養物質。在運動的過程中，我們不僅可以消耗血糖直接降血糖，還可以消耗脂肪。脂肪的主要來源之壹是血液中的血糖超過了人體的需要。但要避免過度運動和劇烈運動。因為過度運動和劇烈運動可能會使血糖迅速下降，導致大腦缺氧，從而引起身體不適和嚴重的昏厥等惡果。
3.飲食療法
血糖的升降壹定要在合理的範圍內，忽高忽低對身體傷害很大。而且，在目前沒有合適的藥物治愈糖尿病的情況下，食療是廣大患者的最佳選擇。
糖尿病的危害1，對心腦血管並發癥的危害是糖尿病的致命並發癥，這就是糖尿病的危害。
2.對腎臟的危害由於高血糖、高血壓、高血脂，腎小球微循環濾過壓異常增高，促進了糖尿病腎病的發生發展。早期表現為蛋白尿和水腫，晚期腎功能衰竭是ⅱ型糖尿病死亡的主要原因，這也是糖尿病的危害。
3.糖尿病有危害:對外周血管的危害主要是下肢動脈粥樣硬化。糖尿病患者可因血糖升高引起外周血管疾病，導致局部組織對損傷因素的敏感性降低，血液灌註不足。當局部組織受到外界因素的損傷或感染時，比普通人更容易發生局部組織潰瘍。這種危險最常見的部位是腳，所以稱為糖尿病足。
4.糖尿病神經病變是糖尿病最常見的慢性並發癥之壹，也是糖尿病死亡和致殘的主要原因。周圍神經病變和自主神經病變是最常見的糖尿病神經病變，是糖尿病的危害之壹。