家常肉絲花椰菜
材料:菜花半個，肉絲少許，醬油半勺，鹽少許，蔥少許，花椒四粒。練習1。將花椰菜切成小塊，然後清洗幹凈，並將肉切成絲。2.把菜花用開水焯壹下，這樣煎的時候更容易熟，也不會糊鍋。3.鍋裏燒熱油，放入肉絲、蔥、花椒，炒至肉絲香。
番茄炒花
材料:花菜、番茄、油、鹽、糖、醋、番茄醬。方法1。用手將菜花撕成小花，用淡鹽水浸泡十幾分鐘，沖洗幹凈備用。2.將番茄切成小塊備用。3.鍋內倒入清水，煮開後將花菜焯兩分鐘，撈出備用。4.鍋中倒入適量的油，油熱時將番茄塊翻炒。
幹鍋菜花
材料菜花、香菇、香菇、青紅椒、豆瓣醬、老幹媽豆豉醬、幹辣椒段、花椒粒、姜片、蒜片、蔥段、醬油、鹽、雞粉、白糖。1.用小刀將菜花的小花剝開，用清水沖洗幹凈，然後用清水浸泡備用。2.香菇洗凈切片，香菇洗凈，青紅椒洗凈切小塊，姜蒜切片，蔥切小塊備用。3.把油放進鍋裏。待油溫後，將幹辣椒段、辣椒粒、姜蒜片炒香，再放入豆瓣醬、老幹媽豆豉醬、蔥白炒香。4.倒入花菜，攪拌均勻，加入適量醬油、鹽、糖，攪拌均勻，加入青紅椒。5.加入秀珍菇和香菇炒至香菇熟，加入適量雞粉調味。6、然後妳可以放在幹鍋裏撒上蔥就可以上桌了，但是我沒有，所以用陶罐代替！