2.黃酒中含有糊精、麥芽糖、葡萄糖、脂類、甘油、高級醇、維生素、有機酸等多種人體容易消化的營養物質。黃酒經過這些成分的儲存，最終會成為壹種營養價值很高的低度飲料。
3.黃酒是B族維生素的良好來源。維生素B1。B2、煙酸和維生素E都很豐富，長期飲用有利於美容和抗衰老。
4.黃酒煮雞蛋具有很好的養血安胎止痛功效，是不可多得的滋補佳品。
5、黃酒能改善貧血癥狀，滋補身體很多人都有貧血癥狀，貧血不僅代表身體虛弱，還可能引起身體的其他疾病。貧血癥狀在女性中較為常見，所以對於女性來說，食用甜酒煮雞蛋可以有效幫助改善貧血癥狀，滋補身體，增強基礎。對於元氣受損的群體，可以適量多吃。
黃酒在煮雞蛋中的多種作用:
1，黃酒。黃酒是眾多酒中唯壹可以入藥的酒。在古代，人們就發現了黃酒的藥用價值，所以妳可以在《本草綱目》中找到黃酒的相關藥用信息。黃酒具有疏通經絡、厚養脾胃、健脾潤膚的功效，本身就是很好的保健品。
2.雞蛋:雞蛋營養價值高，富含膽固醇和營養。壹個雞蛋重約50克，含蛋白質6-7克，脂肪5-6克。雞蛋蛋白的氨基酸比例非常適合人體生理需要，容易被人體吸收，利用率高達98%以上，營養價值高，是人類常吃的食物之壹。
補身體最合適。而且雞蛋性溫，補身體的時候不容易上火。溫熱的好處是，不管補多少次，都不會上火，也不會再吃了。
適合人群:
壹、女人吃美容止痛經典
很多女性痛經，精神緊張會導致月經量不暢，反而會更痛苦。女生經期前四五天，要吃點溫熱的東西。在廣東，每個坐月子的女人都要吃米酒煮雞蛋，不僅能活血化瘀，還能出奶。
第二，男人吃強筋骨
男性作為家庭的頂梁柱，平時消耗很大，容易耳鳴，需要適當的補充。黃酒具有活血、行氣、強心、驅寒、開胃、強筋骨等多種功能。常喝能使人精神抖擻，精力充沛，而煮雞蛋能補中焦，強筋骨，對神經衰弱、頭暈耳鳴、失眠健忘有壹定療效。
第三，老年人吃保護心臟，疏通經絡。
黃酒營養豐富，具有保護心臟、活絡經絡、養顏補血的功效。雞蛋有助於升高高密度脂蛋白，將膽固醇帶出血管等組織，從而降低心血管疾病的風險，健腦益智，避免老年人智力下降。
雞蛋蛋白可以修復肝組織損傷，蛋黃中的卵磷脂可以促進肝細胞再生。兩者的結合可謂強強聯合。黃酒燙後飲用，還能散寒祛濕、活血化瘀，對腰痛、手腳麻木震顫、風濕性關節炎、跌打損傷有壹定療效。
註意事項:
黃酒煮雞蛋雖然好，但是要註意補劑的用量。建議妳每周吃壹次。如果是身體很虛弱，需要趕緊補的朋友，可以適當增加吃飯的頻率。最好在醫生的指導下食用。
擴展數據:
黃酒煮雞蛋的註意事項；
1.人在吃飽的時候吸收酒精比較慢，而空腹的時候吸收得比較快，所以很容易喝醉。所以空腹時不宜吃黃酒煮雞蛋。
2、黃酒口感溫和，但後勁特別足。所以用黃酒煮雞蛋時，黃酒不要放太多，以免醉酒。其實適量吃黃酒對身體還是有好處的；
3.煮蛋前，必須將雞蛋在殼內煮熟後才能去殼放入鍋中煮，使雞蛋中的營養成分充分融入湯中；
4.用黃酒煮雞蛋時，不要把雞蛋和紅糖同時煮，因為這樣會導致身體產生不良反應。
參考資料:
百度百科-雞蛋
百度百科-黃酒
百度百科-客家黃酒煮雞蛋