壹般來說，火氣大的人可以根據飲食來緩解。
那麽，改善肝火應該吃什麽食物呢？1.苦瓜
苦苦瓜味苦而寒，能清熱利濕。苦瓜的苦味，食用後能刺激人體吐納，胃酸代謝，使人食欲大增，清熱解毒，消暑去火。肝火最適合吃苦瓜，對肝火的疾病有壹定的改善作用。如果肝火的情況比較嚴重，可以用苦瓜榨汁，實際效果很可能會更好。
2.決明子茶
決明子茶有很強的瀉肝火作用，可以治療肝火或肝陽頭痛頭暈。可配黃菊花、鉤藤。決明子茶，泡茶之前，最好炒到微黃。炒出來的決明子茶會越來越酥脆，更有利於食材融化，還能預防腹瀉。
3 .菠蘿蜜
山竹果肉富含膳食纖維、糖原、維生素和鎂、鈣、磷和鉀等礦物質。中醫覺得有清熱解毒、減肥養顏的作用。對於平時吃刺激性食物，肝火旺盛，皮膚不好(如痤瘡)的人，常吃菠蘿蜜可以清熱，改善膚質。
4.草莓幼苗
從中醫的角度來說，草莓苗可以降火，解暑，清熱解毒。春季人的肝火壹般比較旺盛，吃草莓苗可以起到抑制作用。另外，最好飯後吃草莓苗。含有大量的阿拉伯膠和甲基纖維素，能促進胃腸蠕動，幫助消化，改善嚴重便秘，預防痔瘡和大腸癌。
5 .蒲公英
吃壹些新鮮的蒲公英可以戰勝肝火。蒲公英，別名蒲公草、尿床草、乳草，是菊科綠色植物，生長多年，食藥兩用。性味寒、甘、苦，入肝膽經，有清熱解毒、消腫散結之功。
蒲公英壹般是瀝幹水煮沸去苦味後，配壹些蒜泥、醬油、米醋、香油、鹽食用。這時候的蒲公英芳香宜人，很有祛火的作用。吃完後，人體感覺清爽多了。如果肝火旺盛，有肝炎癥狀的人，為什麽不在春天多吃蒲公英呢？