白術的藥理作用非常好，經常服用可以溫中益脾胃，幹燥脾胃寒濕。砂仁性溫而不燥，能行氣而不破，祛濕健脾，溫舒達，激活脾陽，融谷。陳皮煮豬肚，與白術、砂仁配伍，能調脾散結、消氣消食、和胃除濕，尤其對腹脹、食欲不佳、消化不良等癥有療效。是潮濕悶熱時的保健湯之壹。
白術食療處方推薦做法
材料:準備白術30g，砂仁6g，陳皮6g(中藥店有售)，豬肚1，生姜5片。
烹飪:將所有藥物洗凈，陳皮去瓤；五花肉洗凈，刮去白膜，翻過來用生粉反復搓，洗凈。將它們與姜壹起放入砂鍋中，加水3000ml(約12碗)，鍋用武火燒開後，小火煨約兩個半小時，加入適量鹽或少許胡椒粉。這個量可以供3~4人使用。
功效:這個食療偏方的成分非常健康。幹姜有益腸胃健康，能暖胃散寒，刺激胃黏膜，改善腸道，促進消化。陳皮能開胃健脾，白術能補中，健脾化濕，有防惡心的作用。砂仁有健脾開胃的作用，將其與能增強免疫力的豬肚做成湯，對滋補養生，尤其是調理脾胃健康有非常好的作用。
白術確實是壹種不可多得的藥材，對很多疾病都有非常好的療效。可以試試上面推薦的這種減肥法，根據自己的需要選擇服用。做法可以參照上面的介紹進行。需要註意的是，白術雖然很健康，但也不能盲目使用。