從中醫的角度來說，冷菊花會刺激人體的脾胃，可能會引起腹痛、腹瀉等癥狀。因此，不建議部分脾胃虛弱、容易腹瀉的人食用。過敏體質。菊花氣味芳香，含有多種天然活性成分，食用後可能會刺激人體的免疫反應，所以對於壹些過敏體質的人來說，食用菊花前最好做壹個過敏原檢測。如果過敏，就不要繼續吃了。我得配《本草綱目》裏的話:“腹瀉禁”。因為菊花味香性平，不適合脾胃虛寒、便溏腹瀉的人食用。《這經典遇上原著》收錄。“用艾草使氣濁，可以助火，玉溪的話可以使人感到生氣，振奮，充滿氣息。”所以菊花壹次不宜吃太多，每餐50 ~ 100克為宜。菊花中的精油加熱容易揮發。
為了保留有效成分，要大火煎。杭白菊是壹種植物蛋白含量很高的食物，過敏體質的人要慎重食用。菊花杯湯或沙拉適合腸胃功能不好的人。菊花菊花和肉、蛋等肉類菜肴可以提高維生素a的利用率。