1、貽貝的營養價值很高，包括蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素A、B1和B2。每100克貽貝可食部分含蛋白質10.9克，鈣248毫克，鐵26.6毫克，鋅6.23毫克，磷305毫克，維生素A 243毫克，硒20.24克，胡蘿蔔素2.3毫克，還有較多的核黃素等營養成分，總能量可達20.765438+。
2.貽貝中的蛋白質可以維持鉀鈉微量元素的平衡，消除水腫，提高免疫力，降低血壓，有助於身體發育。
3.貽貝中的磷可以促進骨骼生長，修復身體組織和器官，提供能量和活力。
4.貽貝中的鈣能直接促進新陳代謝，調節激素分泌，降低心血管通透性。
5、貽貝，可治療煩躁、口渴、雪崩、紅眼、濕疹等疾病。，具有明顯的清熱解毒、養陰明目的功效。所以適合陰虛內熱的人，痔瘡患者，癌癥患者，糖尿病患者等。
貽貝是壹組軟體動物，分布於亞洲、歐洲、北美洲和北非的淡水湖、河流和池塘中。肉是可以食用的，也適合作為魚禽的餌料，家禽家畜的飼料。在壹些地區，淡水珍珠蚌用於珍珠養殖，三角帆蚌和褶紋河蚌主要用於珍珠養殖。
新鮮的貽貝，貽貝殼蓋緊閉，用手不易掰開，聞起來有股腥臭味。用小刀打開貽貝殼，內部顏色鮮艷，肉質潔白。如果貽貝殼閉合不嚴密，用手掰開就會裂開，而且有腥味，肉色較暗，所以是死貽貝。細菌最容易滋生，肉容易腐爛產生腐敗。這貽貝不能食用。
百度百科-貽貝