1:銀耳洗凈，切去黃根，掰成小花，清水洗凈。小貼士:壹、二、三、四步選銀耳——乍壹看顏色略黃，沒有發黴的雜質；二是聞起來微酸但沒有特別刺激的味道；第三，有壹定的韌性，碰壹下不會斷；四、水漲後漲3、4倍，水質清澈不發黃。
2:用鹽仔細清洗雪梨表面，然後用清水仔細沖洗幹凈。削梨的時候壹定要留好飯。溫馨提示:梨自古以來就被譽為“百果之鄉”，能治咳嗽，潤肺。通常，我們可以看到許多種梨，如悉尼，白梨，沙梨，風水，南國，庫爾勒等...其實都可以用來做梨湯，尤其是壹個又大又粗的梨，煮好的梨湯裏的冰糖梨也很好吃。
3:將梨去皮，切成小塊。
4:將冰糖放入鍋中，煎至融化，然後加水。
5:將水燒開，加入小塊雪梨和洗凈的銀耳。
6:然後將溫水洗凈的紅棗、青梅依次放入鍋中，再放入梨皮。壹定要加梨皮！壹定要加梨皮！壹定要加梨皮！小火煮半小時。小貼士:如果沒有新鮮的李子，可以用蜜餞代替，也可以不用。
二、曇花梨湯
材料
“新鮮或幹燥的曇花2-3朵”、“1個黃皮梨”、“1-2個橙餅”、“6-8個川貝母”
工作方法
1:曇花洗凈，切成小塊；梨用清水洗凈，去皮，切塊。
2:將所有食材放入鍋中，加水(水量剛好蓋過食材)。
3:放入電飯鍋，用外鍋2杯水燉。取出湯料；熱飲更好。
4:保養妳的肺和氣管，妳需要它。
第三，南北杏，川貝雪梨湯。