能補不足，延年益壽。可用於治療心臟病、腎水腫和營養不良、胃炎、腸炎、痢疾、慢性病毒性肝炎、皰疹和痤瘡。葡萄中含有天然聚合酚，能與細菌和病毒中的蛋白質結合，使其失去傳播疾病的能力，對脊髓灰質炎病毒等病毒有很好的殺滅作用。總之，葡萄可以滋補強壯，補血補氣，強筋骨，利小便。用於治療氣血虛弱、心悸、盜汗、肺虛咳嗽、風濕、尿痛、水腫、淋證。葡萄是壹種營養價值很高的水果，尤其是含糖量很高，所以吃多了容易產生內熱，導致陰虛津虧而上火，所以便秘的人不宜食用。因為富含葡萄糖和果糖，能迅速轉化為熱量，所以對消除疲勞很有效。
2 .李子
酸甜可口，能清肝熱、生津、利尿、健胃。李子含有多種氨基酸，酸甜可口。中醫認為，鮮梅或梅幹菜可治關節間疲勞發熱、胃痛惡心，肝病宜吃。鮮梅可用於治療肝腫大、腹水，可作為遷延性肝炎、肝硬化患者的輔助治療，能清肝養肝。
3.桃子
“桃”是壹種色澤艷麗、皮薄肉厚、汁多味甜、香氣濃郁的水果。作為蜜桃脯，益色潤肺，適用於肺病。”。其果實細嫩可口，易於消化，老少皆宜，尤其適合中老年人、婦女、兒童和體弱病人食用。桃子有健美肌膚、清胃潤肺、化痰利尿的作用。營養學家經過分析比較，認為桃的蛋白質含量比蘋果、葡萄高壹倍，比梨多七倍。鐵的含量比蘋果多3倍，比梨多5倍。因此在國內外水果市場上被稱為“水果皇後”。桃子還含有壹些維生素C，其他維生素和礦物質較少。但它的成分可以激活腸道的功能，促進廢物的排泄。
4.皮爾斯
梨性寒，含水量高，含糖量高，主要是果糖、葡萄糖、蔗糖等可溶性糖，並含有多種有機酸，所以吃起來很甜，果汁爽口，香甜宜人。吃完後口腔清涼，既有營養，又能退燒。能止咳生津，清心潤喉，降火消暑，是夏秋發熱的涼果。還能潤肺、止咳、化痰。對感冒、咳嗽、急慢性氣管炎患者有效。梨還有降血壓、養陰、清熱、安神的作用。由於梨含有較多的糖綴合物、鞣質和維生素，高血壓、心肺疾病、肝炎、肝硬化患者出現頭暈、心悸、耳鳴等癥狀時，常吃梨大有裨益。肝炎患者吃梨可以保護肝臟，幫助消化，增加食欲。梨能潤肺、涼心、化痰降火、清酒精毒性、化痰凈化血液，對發熱、呼吸困難、糖尿病、哮喘更有效。有很多水果汁。常吃不僅能清喉，還能預防咽喉疾病，並有利尿作用，可預防便秘。但由於梨性寒，脾虛寒涼、消化不良、產後血虛者不宜多吃。
5.蘋果公司
蘋果果肉含糖量高，主要是果糖、還原糖和蔗糖，容易被人體吸收。還含有有機酸和芳香醇，使果實清香酸甜，能增進食欲，促進消化。蘋果還含有較多的鉀(每100克果肉含鉀100毫克)，較少的鈉(只有14毫克)。鉀含量高的水果能促進體內鈉鹽的排泄，對水腫患者和高血壓患者有很好的效果。蘋果含有大量的果酸和鞣酸，有助於消化和收斂，可以治療慢性腹瀉。給孩子吃蘋果削皮去核做成的果泥，不僅可以增加營養，對孩子的腸炎腹瀉也有很好的效果。蘋果含有多種礦物質，尤其是可溶性的磷和鐵，每公斤蘋果約含9毫克磷和0.3毫克鐵。這種磷、鐵有補煩、助血、安眠養心、防止積食、中和胃酸過多、益腎利尿的作用。蘋果中還含有較多的纖維素和有機酸，能促進腸道蠕動，增加糞便體積，使之變得松軟易排出，防止膽固醇增加，降低血糖含量，治療糖尿病。因此，每天吃1-2個蘋果可以治療便秘，對早期糖尿病、神經性結腸炎、肺結核患者有壹定療效。根據日本的研究，蘋果對高血壓患者有顯著的預防作用。每天吃三個蘋果的人保持相對正常的血壓。法國發現蘋果有降低血液膽固醇的神奇功效。蘋果汁對人體缺鋅有驚人的效果。因為缺鋅是由於糖尿病排泄增加、食用豆類過多、飲酒過量、使用抗生素等原因，引起皮炎、脫毛。據研究，用蘋果汁治療比過去用鋅制劑治療更易消化吸收，療效優於富含鋅的牡蠣。高濃度的果汁更有效。蘋果是生理堿性食物。每天飯後吃L ~ 2個蘋果，可以緩解肉類的生理酸性，調節血液的酸堿平衡。妊娠反應期間吃蘋果，壹方面可以補充維生素C等營養物質，另壹方面可以調節節水鹽和電介質的平衡，防止頻繁嘔吐引起的胃部不適。蘋果是天然的美容產品，不僅可以幫助減肥，還可以使皮膚光滑細嫩。蘋果是壹種低熱量水果，營養成分容易吸收。蘋果中所含的銅、碘、錳、鋅、鉀等元素能有效防止皮膚老化、幹燥、瘙癢、開裂。蘋果是瘦身水果，富含果膠，有排毒作用，減少熱量吸收。把稍微有點硬度的蘋果慢慢嚼，把成分釋放出來，不僅會有飽腹感，還會讓妳覺得熱量低。脂肪過多者需要吃壹些酸蘋果；心血管疾病患者需要吃壹些甜蘋果。蘋果含有A1、B、C、d等維生素，能治消化不良，潤腸健胃，還能消除體內多余脂肪，用作減肥藥。
6.柿子
俗話說，壹天壹個蘋果，醫生遠離，但我們應該專註於預防心血管硬化。柿子的功效遠遠超過蘋果，堪稱有益心臟健康的水果之王。這種橙紅色的水果含有大量的纖維、礦物質和石炭酸。這些都是預防動脈硬化的要素。如果要比較柿子和蘋果的營養成分，柿子的纖維含量是蘋果的兩倍；碳酸(壹種抗氧化劑)和礦物質如鈉、鉀、鎂、鈣、鐵和錳的含量要高得多；只有銅和鋅比蘋果少。每天吃壹個中等大小的柿子，大約100克，就足以預防動脈硬化——心臟病和中風的主要原因。柿子還含有豐富的維生素C，有利尿作用，能促進體內廢物的排泄。另外含有壹種鞣酸，有澀味，能凝固大便，對蛋白質也有凝固作用。所以最好不要和柿子壹起吃富含蛋白質的食物。醫學上記載:“柿子能治胃腸疾病，解酒止渴，消痰潤肺，小兒補脾”。但是柿子性寒，晚上最好不要吃。
7 .櫻桃
櫻桃含鐵量居水果之首。維生素含量比蘋果高，磷、鉀等其他礦物質含量也高，是補血益氣的最佳滋補佳品。能強身健體，健腦益智，能使皮膚白嫩光滑，消除皺紋和斑點。櫻桃是壹種珍貴的天然藥物和食品，在市場上非常引人註目。櫻桃果肉可以清除毒素和不潔的體液，所以對腎臟排毒有相當的作用。同時還具有溫和的通便作用。挑選時，最好選擇果實飽滿堅實、果梗綠色的櫻桃。
8 .杏
杏的營養價值很高。水果中鈣、磷、鐵和蛋白質的含量都很高，而且含有較多的抗癌物質。每百克胡蘿蔔素為1.79毫克，是蘋果的22倍，維生素C為7毫克，是水果中除棗、橙以外最高的。適量食用杏子、杏幹或杏仁，對防癌保健非常有益。杏仁還有止咳平喘、潤腸通便的作用。杏除鮮食外，還可制成杏脯、蜜餞、果醬、果酒、果醋等。，都是很好的保健食品。紅杏仁既是滋補佳品，又是不可多得的食品。用糖炒壹下，裝盤擺在宴席上，是壹道爽口的菜；磨成粉，做成飲料或加工成“杏仁膏”，是兒童和老人最好的滋補品。由甜杏仁和冷凍粉制成的“杏仁豆腐”是夏天壹道持久而涼爽的菜肴。杏是心臟的果實，有心臟病的人要多吃。尤其是老年人，常吃杏仁會使人老而彌堅，不知疲倦，並能滋陰生津、舒中、軟化血管等。這是壹種滋補藥物。
9 .草莓
是不可忽視的排毒水果，熱量低，維生素C豐富，維生素C含量是柑橘的兩倍以上。在自然療法中，草莓可以用來清潔胃腸道，有效治療便秘，強肝。但對阿司匹林過敏、胃腸功能不好的人不宜多吃。
總之，水果具有以下營養特點:鮮果的營養成分主要含有維生素和無機鹽，尤其是維生素C，據營養專家分析，鮮棗中維生素C的含量高達540mg/100g，是普通蔬菜和其他水果的30 ~ 100倍。大棗的含量較高，達到830 ~ 1170mg/100g，在人體內的利用率也較高，平均為86.3%。紅色和黃色的水果，如杏子和柿子，含有較多的胡蘿蔔素。葡萄和紅棗含有較高的碳水化合物，主要是葡萄糖，可以直接被吸收利用。此外，它們還含有十幾種氨基酸，是營養價值很高的水果。此外，水果還含有鈣、磷、鐵、銅、錳等多種無機元素。果實中蛋白質含量小於65438±0.5%。有些水果，如葡萄、杏、梨、柿子等，不含脂肪或含量很少。每天吃適量的水果是滋養身心的最好方法。
壹、瓜果之王——西瓜的營養成分:
每100克可食用部分含有:
93.3克水分，
蛋白質0.6克，
脂肪0.1g，
膳食纖維0.3克，
碳水化合物5.5克，
八毫克的鈣，
9毫克磷，
0.3毫克鐵，
鋅0.1毫克，
0.45毫克胡蘿蔔素，
維生素B1 0.02毫克，
維生素B2 0.03毫克，
煙酸0.2毫克，
維生素C 6毫克等。
二、秋燥的克星——梨的營養成分:
每100克可食用部分含有:
90克水，
蛋白質0.4g，
脂肪0.1g，
膳食纖維2克，
7.3克碳水化合物，
鈣11毫克，
磷12毫克，
維生素B1 0.01毫克，
維生素B2 0.04毫克，
煙酸0.1毫克，
維生素C 1毫克，
和有機酸如檸檬酸和蘋果酸。
三、百果之冠——香蕉的營養成分:
每100克可食用部分含有:
水分含量為75.8克，
蛋白質1.4g，
0.2克脂肪，
膳食纖維1.2g，
20.8克碳水化合物，
七毫克的鈣，
28毫克磷，
鋅0.18毫克，
60微克胡蘿蔔素，
維生素B1 0.02毫克，
維生素B2 0.04毫克，
煙酸0.7毫克，
維生素C 8毫克，
和少量去甲腎上腺素。
四、快樂水果——蘋果的營養成分:
每100克可食用部分含有:
水分含量為85.9克，
蛋白質0.3g，
0.3克脂肪，
膳食纖維0.8克，
碳水化合物12.5克，
鈣15毫克，
七毫克磷，
0.3毫克鐵，
鋅0.06毫克，
0.6毫克胡蘿蔔素，
維生素B1 0.01毫克，
維生素B2 0.02毫克，
煙酸0.1毫克，
維生素C 4毫克，
以及蘋果酸、奎寧酸、酒石酸、芳香醇、單寧酸、果膠等。
五、水果皇後——草莓的營養成分:
每100克可食用部分含有:
蛋白質1g，
0.6克脂肪，
無機鹽0.8克，
粗纖維素1.4g，
5.7克糖，
維生素C 50-120mg(比西瓜多10倍)
32毫克的鈣，
鐵1.1毫克，
磷1毫克，
還含有胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、單寧、酚類、蘋果酸、檸檬酸、水楊酸等。
6.春季水果第壹枝櫻桃的營養成分:
它含有碳水化合物、蛋白質、鈣、磷、鐵和維生素。特別
鐵含量高達每百克6-8毫克，比蘋果、橘子、梨高出20-30倍。
維生素A的含量比蘋果、橘子、葡萄高4-5倍。
所以吃櫻桃可以促進血紅蛋白再生，預防癌癥。
七、好果藥——柑橘的營養成分:
每100克可食用部分含有:
水分含量為88.2克，
蛋白質0.8g，
0.4克脂肪，
膳食纖維1.4g，
8.9克碳水化合物，
鈣19毫克，
磷18毫克，
0.2毫克鐵，
鋅0.1毫克，
胡蘿蔔素1.667毫克，
維生素B2 0.04毫克，
煙酸0.2毫克，
維生素C 19毫克，
還有蘋果酸、檸檬酸、琥珀酸、橙皮苷等物質。
八、美味且對人有益——橙子的營養成分:
每100克可食用部分含有:
蛋白質0.6克，
脂肪0.1g，
9克碳水化合物，
26毫克的鈣，
磷15毫克，
0.2毫克鐵，
0.11毫克胡蘿蔔素，
維生素B1 0.08毫克，
維生素B2 0.03毫克，
煙酸0.2毫克，
維生素C 49毫克，
維生素C含量分別比梨、蘋果、香蕉高10倍、16倍、8倍左右。
胡蘿蔔素的含量比梨、桃、棗高11倍。