壹、原材料:1。材料:粳米100g，紫蘇葉15g。
2.調料:紅糖。
二、方法:
用粳米煮粥，粥裏加入紫蘇葉，再加入紅糖攪拌均勻。
說明:紫蘇葉具有宣肺散寒、行氣舒中的功效，配合粳米健脾和胃，制成粥。適用於感冒、咳嗽、胸悶等病癥。紫蘇粥是健胃消暑的好食物。
紫蘇飲料-
1.原材料:1。主料:新鮮紫蘇葉3-5片。
2.調料:白糖。
二、方法:
紫蘇葉洗凈瀝幹，放入杯中用開水沖泡，加糖制成清涼飲料。
說明:該飲料具有健胃消暑的功效。健康人在炎熱的天氣裏飲用，可以刺激食欲，幫助消化，防暑降溫，還可以預防感冒、胸悶等疾病。
紫蘇粥-
壹、原材料:1。材料:紫蘇子25g，粳米100g。
2.調料:紅糖。
二、方法:
1.將紫蘇籽磨碎，用水提取汁液。粳米淘洗幹凈。
2.鋁鍋加水適量，放入粳米煮粥，放入紫蘇汁煮沸片刻，放入紅糖攪拌均勻。
說明:紫蘇含有豐富的脂肪、蛋白質等營養成分。脂肪大部分由亞麻酸、亞油酸和油酸組成，對心血管疾病患者大有裨益。紫蘇具有降氣化痰、潤肺潤腸的功效。適用於肺氣虛、易受寒邪侵襲所致的胸悶、咳嗽、哮喘、痰多、食欲不振及心血管疾病的老年患者。
紫蘇餃子-
壹、原材料:1。主料:紫蘇子300g，糯米粉1000g。
2.調料:白糖和豬油。
二、方法:
1.將紫蘇子洗凈，瀝幹水分，放入鍋中炒熟，出鍋冷卻後磨碎，加入豬油和白糖，拌勻，制成餡料。
2.將糯米粉和開水混合，做成面團，包在餡料裏，做成生餃子。放入開水鍋中煮熟即可食用。
描述:這種餃子由紫蘇和糯米組成，用於健脾和胃。具有開胃、理氣、益肺的作用。適用於咳嗽、哮喘、痰多、胸悶、食欲不振、消化不良、便秘等癥。脾胃虛弱腹瀉的人不宜食用。