？配料:當歸、生姜、羊肉。此湯配方:主要部分有:當歸、生姜、羊肉。當歸功效:補血補血，調經止痛，潤燥滑腸。生姜效果更好。功效:解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。羊肉性溫滋補，羊肉片更好煮，湯汁鮮美。？
枸杞具有補腎益精、養肝明目、養血安神、生津止渴的作用。當潤肺止咳作為藥膳時，放少量陳皮可以改善口感，也可以去除肉的腥味。？做法:1，將所有藥材放入砂鍋中煮沸，然後文火慢燉；2.然後鍋裏放點香油，小火翻炒出姜片的香味；3、將羊肉片快速放幾分鐘，加點黃酒，註意不要煎太久，因為肉片薄，肉很快就會變老；4.煎好後，放在盤子裏。湯煮好後，吃的時候加入砂鍋。也可以不炒就把羊肉放進去，但是香味不夠，味道很重。？
？第二，要喝骨頭湯。冬天經常喝骨頭湯可以補充膠原蛋白、鈣、磷脂等。身體所需，增強骨髓造血能力，增強抵抗力。同時還能促進受傷者(尤其是骨折患者)的康復，減緩衰老進程。原料:扇骨500g，直骨1000g，尾刺500g，碎骨500g，小蔥結1，小姜1，黃酒50g，清水5kg。-特點:香而肥。適用菜肴:燉獅子頭等。？
？練習:？1.將扇骨、直骨、尾棘、斷骨洗凈，然後放入開水鍋中小火煮10分鐘。2.把骨頭拿出來，放在溫水裏，用抹布壹根壹根的洗，尤其是骨頭關節裏的血沫和雜質。3.然後把直骨剁碎，壹分為二，瀝幹骨髓，放入精鋼鍋內，用細網篩過濾原湯，加入蔥、姜、酒，大火燒開，再撇去浮沫，小火燉3小時，得湯，即好。4.壹般豬骨湯可以連續使用。可以在家煮9-10小時，可以用2-3次，直到粉絲骨脆、骨色灰、湯汁鮮美、脂肪營養耗盡。？