兔肉的三大保健功能
兔肉是人人都吃的肉，尤其是老人和婦女。也是肥胖者和肝病、心血管疾病、糖尿病患者的理想肉食。
首先是健康和智力。兔肉中含有豐富的卵磷脂，是兒童、少年、青年人大腦等器官發育不可缺少的營養成分。
二是預防高血壓。對於高血壓患者來說，吃兔肉可以防止血栓的形成，又因為對管壁有明顯的保護作用，所以兔肉又被稱為“保健肉”。兔肉質地較嫩，結締組織和纖維較少。比豬肉、牛羊肉更容易消化吸收，特別適合老年人食用。
第三是抗衰老。兔肉兼具動物性食物和植物性食物的優點。如果經常食用，不僅可以增強體質，使肌肉豐滿結實，抗松弛、抗衰老，而且不會使身體發胖。而且能保護皮膚細胞活性，保持皮膚彈性，因此受到人們特別是年輕女性的青睞。中醫認為兔肉性涼，有滋陰涼血、益氣潤膚、解毒清熱的功效。
以上內容就是今天為大家介紹的“兔肉的保健功能和功效”。希望這篇文章能讓大家對兔肉有更多更正確的認識。兔肉的吃法有很多。我們可以燉它，煮它，或者腌制它，就像我們喜歡的那樣！