蜂蜜幾乎包含了蔬菜中的所有營養成分。冬天每天喝3-4湯匙蜂蜜，既補充了營養，又保證了大便通暢。
據《健康時報》報道，古希臘醫生希波克拉底和著名科學家德謨克利特經常吃蜂蜜，兩人都活到了107歲。俄羅斯教授穆爾巴赫，每天早晚服用蜂蜜，120歲依然精力充沛。據調查，130百歲老人中，80%的人經常服用蜂蜜。
蜂蜜可以作為體弱多病者和病後恢復的輔助治療。高血壓老人每天早晚喝1杯蜂蜜水是非常有益的，因為蜂蜜中的鉀可以排泄鈉，維持血液中的電解質平衡；慢性肝炎、肝功能不好的患者，常吃蜂蜜改善肝功能；對於肺結核、胃腸潰瘍等慢性病患者來說，蜂蜜是很好的營養品，可以增強體質。此外，蜂蜜可直接塗抹或塗抹，用於治療刀傷、創傷、燒傷和凍瘡。
蜂蜜也是天然的美容產品。作為潤膚劑，經常外擦，對皮膚的表皮和真皮有直接的營養作用，能促進細胞再生，增強皮膚的代謝能力。
蜂蜜有以下治療作用:
1，瀉藥。可用於預防和治療便秘。油花蜜、山茶花蜜、枇杷蜜最好。
2、潤肺止咳。蜂蜜對肺虛引起的咳嗽有效。
3、解毒、斂瘡、止痛。蜂蜜直接塗在皮膚或傷口上，有消炎、止痛、止血、消腫、促進傷口愈合的作用。吃了它可以緩解食物中毒，治療胃腸潰瘍和腹痛。如果喝多了，睡前喝壹勺蜂蜜可以緩解宿醉，止住頭痛。
4.受益群眾。可用於年老體弱者(尤其是脾胃虛弱者)的輔助治療、健康恢復和保健。
5.協調藥物並改善其性能。蜂蜜性平，味甘(甜)，常入藥。
冰山上的蝴蝶說:蜂蜜的作用
1)巧妙治療類風濕性關節炎(也叫肌痛):蜂蜜50g，糧食釀酒50g。晚上睡覺的時候，把蜂蜜酒放在碗裏或者杯子裏，現拌現吃，然後倒點開水涮碗，喝完再睡。根據妳的酒量，如果平時能喝200g的酒，就可以按照100g的比例吃蜂蜜和酒，也就是1: L，沒有副作用。輕者吃壹兩斤蜂蜜，喝壹兩斤酒就會恢復，重者需要很長時間才能恢復。
(2)外用；蜂蜜外用，比如被水燙傷。火燒傷可以用蜂蜜擦，效果很好；再比如冬春季節手腳皸裂時，可以用蜂蜜擦水。建議不要將手伸入水中。皮膚幹燥粗糙的人，經常在睡前和早上洗漱後抹壹點，皮膚會慢慢變得濕潤油膩。直接用蜂蜜比凡士林好。
(3)美容:將蜂蜜用2-3倍的水稀釋後塗於面部，可使皮膚光滑細膩。如果輕輕按摩塗抹部位10分鐘，皮膚可以進壹步吸收營養，減少皺紋的產生；將香蕉搗碎，與奶油、酸奶、蜂蜜混合，制成潤膚劑。敷10分鐘後，用溫水洗凈。
(4)蜂蜜白醋巧減肥壹種有效簡單的美容方法——蜂蜜白醋。在日常飲食不變的情況下，蜂蜜和白醋的食用比例應為1: 4。具體方法是:1，早餐前20分鐘空腹喝2，午餐和晚餐後立即喝。