香菇青椒炒肉片
材料:香菇10，青椒5個，瘦肉適量，小蔥5根，蒜1瓣，鹽半茶匙，雞粉半茶匙，生抽少許。
練習:
1，洗香菇。
2.將水燒開，將蘑菇放入水中。
3.將肉、蘑菇和青椒分別切好。
4.瘦肉絲用澱粉、料酒、醬油腌制15分鐘。
5、鍋中放少許油，倒入姜片翻炒，然後放入肉絲，加入少許水，翻炒至變色。
6.倒入青椒和香菇，然後加點醬油壹起翻炒，再加點鹽翻炒，汁就做好了。
功效:香菇富含維生素B族、鐵、鉀、維生素D等營養成分。青椒含有豐富的維生素C，因此能很好地控制心臟病和冠狀動脈粥樣硬化，並能降低膽固醇。豬肉富含蛋白質，含有人體必需的多種氨基酸，其比例非常容易被人體吸收。香菇、青椒、豬肉搭配，營養可以均衡，在享受美食的同時還能增加。青椒配肉食用，可以促進營養物質的消化吸收，補充人體所需的蛋白質、礦物質、維生素等營養物質。做這道菜的關鍵是快炒。火小的時候菜容易粘鍋。
香菇青椒炒肉片是推給大家的家常菜。是壹道營養和口感都比較全面的菜。這道菜的做法比較簡單，大家都可以很好的上手。我們壹般人群都很適合吃，大家壹定要嘗嘗。