現實生活中，很多年輕朋友都會出現脫發、白發的癥狀，對患者的身心造成很大的影響。所以很多朋友想通過飲食來改善，但是又很焦慮，因為不知道脫發白發吃什麽食物可以改善。那麽，吃什麽食物可以改善脫發和白發呢？
脫發、白發出現時，應多吃菠菜、胡蘿蔔、紫菜、白菜、黑木耳、桑椹、紫葡萄、黑棗、柿子、谷類、豆類等富含維生素的食物，能促進發根快速吸收血液中的營養物質。患者應多吃富含蛋白質的食物，如蛋、魚、肉、奶、豆制品等。，被胃腸道消化吸收形成各種氨基酸。進入血液後，它們會被發根的乳頭吸收，合成角蛋白，這是壹種毛發生長促進劑。同時要多吃動物肝腎、蝦蟹、幹果、海帶、芝麻醬、黑芝麻等富含銅、鐵等微量元素的食物，這些食物對頭發健康也有非常重要的作用。
脫發和白發滋補方子:
1.黑芝麻又名亞麻，味甘，性平，無毒。
功能:補益肝腎，潤五臟。因肝腎不足，適用於體虛、津幹、早白、早衰等。具有美容烏發的功效。食用方法:取黑芝麻25粒搗碎，加適量大米煮成粥，每日壹次食用，對“少禿”白發變黑有很好的效果。也可以和海帶壹起煮。黑芝麻30克，粳米60克。先將黑芝麻洗凈，曬幹，炒熟磨碎，再與粳米混合煮粥。此粥具有滋補肝腎、潤五臟的作用，適用於身體虛弱、頭發早白者。
2.枸杞味甘，性平，無毒。
功能:補益肝腎，對肝腎虧損引起的頭暈目眩、頭發早白有治療作用。
食用方法:煎服，燉湯口服，每次9-15g；將藥膏浸泡在酒裏，或將其制成藥丸或粉末。
3、首烏豬腦湯:
腎虛女性脫發吃什麽好？首烏豬腦湯是最好的選擇！何首烏300克，核桃仁30克，豬腦1。煎煮何首烏。水中棄渣去汁，核桃仁豬腦用汁燉，煮熟後配調料服用，每日1次，直至長出新毛。特別是它不僅是壹種治療女性脫發的食療藥物，還是壹種美味的食物！
4、桂圓人參燉瘦肉:
龍眼肉20g，人參6g，枸杞15g，瘦豬肉150g。豬肉洗凈，切塊，桂圓肉、枸杞洗凈，人參浸泡，切成薄片，放入燉盅中，加適量水，文火燉至肉熟。適用於產後因氣血不足而脫發的婦女。