與家雞相比，鬥雞胸部寬闊，羽毛緊湊，身體堅實，頭小，身高，腿細而有力。體重壹般分為三個等級，大鬥雞的體重。
4kg，母雞3.5kg中型鬥雞公雞重3.5kg，母雞重3.25kg小鬥雞重3kg，母雞重2.5~3kg。此外，雄鬥雞的體重高達。
5kg或更重，但個體感覺，體型太大打起來緩慢笨拙，打起來不吉利，所以很少馴養超大型鬥雞。
狂熱的鬥雞愛好者也可以選擇鬥雞羽毛的顏色。個別公雞用綠、紅、紫、皂的羽色作為顏色。藍鬥雞是吳暗黑色的羽毛，略帶藍色光澤；紅羽鬥雞，頸羽和背羽呈紅褐色，尾羽呈深黑色或白色；紫羽鬥雞的頸羽和背羽為黑紅色或紫白色；皂羽鬥雞呈深褐色，無光澤。此外，還有白鬥雞、蘆葦鬥雞、柿子鬥雞等不同羽毛顏色。
頭部小而結實是改良鬥雞品種的重要特征；耳朵小，冠簡單，小而薄，嘴厚，直而尖，口殼尖。口殼的顏色是黃色和白色。鼻子需要又大又長。白、黃、紅是最好的眼睛顏色，但白色是上品。戰鬥鼓槌和爪子是戰鬥的利器。腿腳矯健，略彎曲，柔韌性強，腿根部肌肉發達，適合打鬥。腿間距要寬，爪子要細，適合取勝。
鬥雞育雛要點:
1，消毒。在開始育雛工作前，要用10%生石灰乳液對墻壁進行粉刷和消毒，可以用育雛器具壹起熏蒸房屋。每立方米要用15 ml福爾馬林和7 g高錳酸鉀熏蒸24-48小時，然後打開門窗通風，排出有害氣體備用。
2、育雛準備。鬥雞雛有三種:高空育雛、網上育雛和小床育雛，特別是小床育雛最好，其做法可根據大致情況簡化，不考慮規格。良好的育雛系統可以大大降低鬥雞雛雞的發病率。
3、開放式食物。試驗表明，早期食用雛雞可以提高卵黃的接收，有利於以後的生長發育。進食前，給雛雞飲用2-3小時的清潔飲用水，最好是5%的葡萄糖水，然後將飼料從平整幹凈的塑料布中取出。小米，粉或者配合飼料都可以。碎玉米粉有利於消化，還能防止雛雞腹瀉，所以飼餵最合適。餵養采用少餵多加的制度。盡可能讓所有的小鬥雞都能吃飼料。隨著雛雞日齡和食量的增長，可以每隔2-3小時餵壹次，但最好讓它們自由進食。
4.溫度。適宜的溫度是保證雛雞成活率的重要條件。溫度要野蠻控制，不能高也不能低。當溫度適應後，鬥雞雛鳥活潑好動，主動進食。低於參考溫度:1周齡33-35℃，2周齡。
30-33℃，3周齡27-30℃，4周齡24-27℃，5周齡21-24℃，6周齡19-21℃。溫度從高到低，平衡過渡。鬥雞房的相對濕度如下
55%~70%比較好。
5、照明。小鬥雞視力弱，壹天23-24小時光照。每15平方米雞舍，第壹周可使用1個40瓦燈泡，懸掛在2米的高度，逐漸過渡到自然光。
除了上述重要環節外，雞舍的飼養密度和通風也是飼養雛鬥雞不可忽視的。
鬥雞文化的要點:
1，雞舍的創建。對於休閑農業，只能單獨飼養三到五只動物。雞舍有小有大，所以建在屋頂陽臺或房前屋後。按照每只雞1平方米的面積設計，每只雞有壹個高度為1米的房子。雞舍都可以用木條和竹片釘起來，也可以是磚結構，但壹定要通風采光方便。最好在高空鋪上沙子或稻殼，以利於雞舍的衛生。沙子和磨雞爪。
2、鬥雞食品。鬥雞的食物範圍很廣，包括五谷雜糧、果蔬、小昆蟲等。如大米、小麥、高粱、豌豆、玉米等。但豌豆和玉米受損後壹定要餵，否則會整體排出。
3.食物的餵食。任何場景壹天餵兩次，早上壹次，晚上壹次。早上給少量食物，晚上給足量食物。最好把食物裝在特制的盒子裏，用裝滿水的盒子掛在墻上，這樣雞就可以自由地吃了。鬥雞比賽前壹周，要加強營養。可以把雞蛋煮熟餵蛋清，也可以餵壹些瘦肉和昆蟲。
4.疾病控制。鬥雞的抗病能力很強，個體不容易生病，不需要采取預防準備。鬥雞之所以能聯系其原始性，是因為它符合“物競天擇，適者生存”的自然規律。剔除病、弱、殘雞，可以保證種群質量。但鬥雞受傷後，要塗紅黴素眼膏或用酒精碘酒消毒。(中國有機農業網)