像春天壹樣，最不能錯過的蔬菜是洋蔥。其實春天是壹個適合滋補身體，提高抵抗力的季節。洋蔥營養價值比較高，味道比較辣，但是吃了之後有殺菌作用。所以很多人把切好的生洋蔥直接放在家裏，達到消毒殺菌的效果。而且市面上的洋蔥基本分白皮和紫皮。雖然價格相差不太大，但紫洋蔥中的花青素含量較高，因其辣味更適合烤或炒。白洋蔥中的維生素C更高，味道也是甜的。壹般人生吃都會選這個。如果他們油炸吃，他們可以選擇用雞蛋和肉片油炸。
夏天，最不能錯過的蔬菜是西紅柿。其實夏天氣溫會逐漸升高，人難免會因為天氣炎熱而出現心火，所以可以多吃西紅柿，可以清熱降火。而且西紅柿含有多種豐富的營養成分，無論生吃還是炒吃，還能解渴，甚至防癌。而且，有些女生夏天可能容易曬黑。這時候他們可以吃壹些西紅柿補充維生素，抵抗黑色素的形成。如果不想吃太油膩的晚餐，可以直接吃壹個西紅柿。
秋天，最不能錯過的就是冬瓜。冬瓜本身具有很好的清熱作用，非常適合在秋季煲湯，而且含有人體所需的多種營養成分，對消除腿部水腫有很好的效果。冬天不能錯過的蔬菜是白菜，價格便宜，量大，最重要的是煮的好吃。