1，瓜蔞餅
配料:栝樓、面粉、糖和水。
練習:
(1)將整個栝樓清洗幹凈備用。
(2)將瀝幹水分的瓜蔞放入鍋中，然後加入100克白糖，慢煮後拌入餡中。
(3)面粉加適量水後，揉成面團備用。
(4)將發酵好的面團用搟面杖搟成面片後，放入適量栝樓餡，然後烘烤或蒸熟，即可食用。
2、瓜蔞牛_湯
成分:瓜蔞、牛蒡子、天花粉、黃芩、梔子、金銀花、連翹、皂角、青皮、陳皮、柴胡、甘草。
練習:
(1)將牛蒡清洗幹凈，然後將瓜蔞殼、瓜蔞皮等中藥材清洗幹凈，濾幹水分備用。
(2)將洗凈的牛蒡和中草藥放入鍋中，倒入適量的水，大火燒開。
(3)煮沸後，轉小火慢燉壹小時。
(4)烹飪前可以加入適量的糖和食用鹽調味，冷卻後即可飲用。
3.石斛瓜蔞茶
材料:石斛、栝樓、綠茶。
練習:
(1)將瓜蔞用流水沖洗壹次，然後過濾至幹。
(2)將洗凈的瓜蔞放入茶碗中，然後加入石斛和綠茶，用開水沖泡。
(3)沖泡好的石斛瓜蔞茶需要文火慢燉幾分鐘，然後加入適量冰糖調味，即可飲用。
3.瓜蔞蒸鵪鶉
配料:瓜蔞、薤白、半夏、鵪鶉、料酒、蔥、姜、鹽、雞湯、味精。
練習:
(1)將半夏、薤白、瓜蔞洗凈，放入鍋中，然後加入適量清水，用中火燉半小時，然後去渣留汁。
(2)將鵪鶉剁成塊，然後用水焯水，加入適量的姜、蔥和料酒去腥。
(3)將焯水的鵪鶉放入蒸杯中，加入料酒、蔥、姜、藥汁、雞湯。
(4)大火蒸1小時，加入適量食用鹽和味精調味，即可食用。
二、中藥瓜蔞的配伍與應用
1，瓜蔞薤白半夏湯
藥物組合物:瓜蔞、薤白、半夏、白酒(黃酒和酒醅)。
主治:痰瘀交阻型胸痹:癥見胸痛、背痛、臥不下、氣短、痰粘白、舌質紫暗或有暗斑、苔白或膩、脈遲。
功效:通陽散結，行氣解郁，化痰寬胸。
2、瓜蔞薤白白酒湯
藥物組合物:瓜蔞、薤白、白酒。
適應癥:胸痹；胸痛，甚至胸痛，喘息，咳嗽，吐痰，氣短，舌苔白膩，脈沈或緊。
功效:行氣化痰，通陽散結。
3.瓜蔞桂枝湯
藥物組合物:瓜蔞、桂枝、白芍、甘草、生姜、大棗。
【主治】太陽軟痙，身體強壯:癥見項強，四肢急，發熱，惡風寒，頭痛出汗，苔薄白，脈沈細，遲或弦。
功效:舒筋、祛邪、舒筋、解熱、止痛、解痙。
4、貝母瓜蔞散
藥物組合物:川貝、瓜蔞、梔子、黃芩、化橘紅、甘草。
主治:小兒內熱，夜間潮熱，晝輕夜重。
功效:潤肺清熱，理氣化痰。