胖大海:具有清熱、潤肺、止咳的作用。外感者:胖大海五片，甘草壹片(3克)，燉茶，老幼皆可加少許冰糖。
杏仁:性溫，入肺，有止痛、降氣、止咳、化痰、平喘的功效。杏分兩種:南杏甜作用不大，可用於壹般滋補；北杏苦可以入藥，但有毒，很少用。
羅漢果:適用於清肺止咳、肺熱咳嗽、風熱咳嗽。1羅漢果和15g柿子可煎服。
白蘿蔔:白蘿蔔性平，是止咳化痰的好食物。可以燒開水，吃蘿蔔，配合白糖、生姜，治感冒咳嗽；與菊花、金銀花配伍，可治熱咳；配合銀耳、百合治療幹咳；配合山楂、麥芽，可治消化不良引起的咳嗽。個人認為白蘿蔔是最安全的飲食。除了因體虛咳嗽不能用補藥，其他時間都可以用。
紫菜:紫菜味甘、鹹、寒，能化痰、軟堅、清熱。凡肺熱咳嗽或風熱咳嗽，氣味黃稠腥臭者，均適宜食用。
枸杞:能補肝腎，益視力，養血，增強人的免疫力。可用於腎虛引起的體虛咳嗽、燥火。
甘草:能止咳化痰，清肺解毒，潤喉生發，能吸取各種藥物產生最佳效果。因為上升的毛發，有升高血壓的作用。要註意少用，有點味道。
百合、蓮子、銀耳:這三者白金色，潤肺止咳，同時生津健脾。用這三種食物熬制甜湯止咳化痰是個不錯的選擇。
烏梅:滋陰潛楊燦，用於津傷陰虛引起的幹咳，也可用於食積咳嗽，尤其是寄生蟲引起的夜間咳嗽。
陳皮:用於理氣、調中、祛濕化痰，是各種咳嗽的重要調和劑。
薏米:薏米在濕熱蘊結引起的咳嗽中有健脾祛濕的作用，所以治療咳嗽時也要用薏米。
山藥:和薏苡仁壹樣，因其健脾效果顯著，不能在此列舉。
水果是藥，五種水果都有很好的止咳化痰作用。
橙子:橙子含有揮發油、檸檬烯等。，能促進呼吸道粘膜分泌增加，解除支氣管痙攣，有祛痰、止咳、平喘的作用。
梨:潤肺化痰，寒性傷脾。感冒體質虛弱者慎用。
柚子:柚子具有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等作用。可增進食欲，治療消化不良，理氣散結。能促進傷口愈合，對敗血癥有很好的輔助作用。容易上火的人，吃柚子可以降火，抑制口腔潰瘍。
枇杷:枇杷含有苦杏仁甙，能止咳化痰。枇杷果實制成的枇杷膏還有清涼退火、化痰止咳的功效。有利於化痰。
石榴:生津止渴。凡津液不足，口幹咽燥者，可用石榴汁或湯劑清熱解毒，潤肺止咳。
雖然每個人咳嗽的原因不同，但寒熱也有區別，比如感冒咳嗽、熱咳、幹咳、慢性咳嗽。吃水果時要區分寒熱:虛寒體質的人可以選擇溫性水果，如荔枝、桂圓、石榴、橙子等。
①川貝冰糖蒸梨——止咳化痰潤肺。
蒸梨有清熱潤肺、止咳化痰的作用，蒸的時候可以加入其他食物或藥物，增強止咳化痰的效果。其中最常用的是川北冰糖梨。
做法:取1大雪梨，削去梨蓋，去內芯，倒入川貝母粉3g，冰糖適量，然後蓋上梨蓋，放入碗中蒸10分鐘，梨溫熱後關火喝蒸好的湯，吃梨，每天1次，有很好的止咳效果。
需要特別提醒的是，川貝冰糖梨不適合感冒咳嗽的人。
(2)吃蘋果蒸——止瀉，易消化。
水果雖然營養豐富，但其寒性特點並不適合所有人。有些脾胃虛寒、體質較弱的人，不僅消化吸收困難，還可能腹瀉。蒸水果不僅能減弱寒性表現，還能使治療效果加倍。
蘋果蒸熟了吃。果膠煮沸後，不僅能吸收細菌和毒素，還有收斂止瀉的作用，更容易消化。將帶皮的蘋果切成小塊，放入小碗中，蒸5分鐘，稍涼，即可食用。
(3)橙子“丁”趁熱吃——美容養顏不要上火。
橙子不僅能降低人體內的血脂和膽固醇，還能美容護膚。但春天吃太多橘子容易上火，出現口瘡、口幹、咽幹、大便幹燥等癥狀。
而熱橘子是最理想的選擇。先將1~2個橙子洗凈，用40℃~50℃的溫水浸泡約1分鐘。然後將橙子晾幹(直到表皮完全沒有水分)，放入微波爐中加熱1~2分鐘，至微焦。
這樣，揮發油、橙皮苷、B族維生素、維生素C等。在橘皮中可以滲透到橘子中，既達到春季養生美容的效果，又不會上火。
橘皮中含有揮發油，對腸道有溫和的刺激作用，能幫助消化液的分泌，增加食欲，有和胃健脾的功效。此外，橘皮還有止咳、化痰、利尿的作用。
(4)蒸紅棗——脾胃、肝腎。
紅棗含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、胡蘿蔔素、B族維生素、維生素C、維生素P、鈣、磷、鐵等營養成分。其中維生素C的含量在水果中名列前茅，有“維生素之王”的美譽。連續吃棗的患者比單純吃維生素藥的患者恢復健康的速度快三倍以上。
但是蒸棗更容易消化，非常適合脾胃虛弱的人。對於氣血兩虛、肝腎不足的人，大棗可以和枸杞、雞蛋壹起蒸。
做法:取紅棗5枚，枸杞少許，洗凈後用清水浸泡，然後將紅棗去核；取雞蛋2個，加適量鹽制成蛋液，再加入紅棗、枸杞、涼開水，隔水蒸至蛋液凝結。
普通人可以把紅棗和山藥壹起燉。做法:紅棗對半切開，山藥切塊；加冷水蒸兩個；水開後，蒸20分鐘。
⑤熱燉柚子——化痰降火助消化。
柚子是秋天成熟的水果，因為果皮厚，耐儲藏。冬春交替的時候吃是比較理想的選擇。柚子被譽為“天然水果罐頭”。它富含蛋白質、有機酸、維生素和鈣、磷、鎂、鈉等必需元素。
柚子還有健胃、理氣化痰、潤肺清腸、補血健脾等功效。能增進食欲，治療消化不良等疾病，理氣散結。能促進傷口愈合，對敗血癥有很好的輔助作用。
春天容易上火，柚子可以降火，抑制口腔潰瘍。壹個人壹天吃100~200克柚子，很容易被人體吸收。柚子的味道微酸，飯前1小時吃可以促進食欲。也可以選擇趁熱吃，留下新鮮柚子的皮和核，加蜂蜜燉。
6.清蒸山楂——開胃消食
山楂含有大量的有機酸、果酸等。生吃會在壹定程度上刺激腸胃，會出現“倒牙”的情況。蒸山楂還有健脾開胃、消食化積、活血化痰的食療作用。
具體做法:將山楂去核，放入碗中，加入冰糖，上蒸鍋蒸15分鐘。蒸出的山楂色澤鮮艷，酸甜可口，能增進食欲，幫助消化。
參考資料:
六種水果適合“蒸”著吃止咳化痰潤肺——人民網？止咳化痰的食物有哪些？18多種食物助清肺化痰-新華