白糖核桃
療效:健腦益智、潤燥滑腸、抗衰老、美容美發、治療膽結石。
營養價值:蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素C、維生素E、胡蘿蔔素、核黃素、鈣、磷、鐵。
適合人群:壹般人群都可以吃，尤其是用腦過度者、便秘者、老年人。
所需材料
主料是核桃仁、白芝麻、糖、植物油。
工作方法
1湯鍋加適量水燒開，放入核桃仁煮10分鐘，取出瀝幹。
2炒鍋置火，倒入適量植物油燒至五成熱，放入核桃炒至金黃色，撈出瀝幹。
3炒鍋留少許底油，燒熱，放入白糖翻炒成糖汁，放入核桃翻炒均勻，撒上熟芝麻，放涼。
功效和功能
核桃含有人體營養必需的高蛋白和不飽和脂肪酸，能幫助腦組織細胞新陳代謝，滋養腦細胞，增強大腦功能。核桃有潤腸的作用，經常食用可以治療腸燥便秘的癥狀。核桃仁中含有的維生素E可以保護細胞免受自由基的氧化損傷，是醫學領域公認的抗衰老物質。核桃維生素E含量高，能潤膚烏發。核桃含有豐富的鈣和蛋白質，容易被人體吸收利用，還能補氣血。但如果是有膽道疾病或結石的人，壹定要註意不要吃核桃。大家要註意了。
妳們都學過白糖紡核桃的做法嗎？方法簡單，營養豐富，適合各類人群，滋陰潤燥，健脾胃，潤腸通便，健腦益智，抗衰老。大家平時可以放心食用，對身體有好處。平時可以自己做。