壹、海帶豆腐湯的做法
1.豆腐切成小塊；甜椒洗凈切片；生姜洗凈切絲；洋蔥洗凈，切成粉末；海帶洗凈，切成條狀。
2.將生抽和1/2杯冷水放入碗中拌勻，過濾備用。
3.將3杯肉湯倒入鍋中燒開，放入豆腐、甜椒和海帶，加入1大勺料酒和姜絲燒開，然後加入第二步準備好的食材燒開，關火拌勻，最後加入1大勺白糖，再燒開，撒上蔥花，盛在大湯碗中即可。
第二，溫馨提示
1，吃完海帶不要馬上喝茶(茶中含有鞣酸)，也不要馬上吃酸果(酸果中含有菜酸)。因為海帶含鐵豐富，以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收！
2.甲亢患者不宜吃海帶，因為海帶中的碘含量豐富，會加重病情！
3.孕婦和哺乳期婦女不宜多吃海帶。這是因為海帶中的碘可以隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內，引起甲狀腺功能障礙。
三、註意事項
1.建議嫩豆腐是煲湯的最佳選擇，口感滑嫩；
2.海帶壹定要清洗幹凈，否則細鹽砂會影響口感；
3.濃縮雞汁可以換成煮肉湯，更美味。
第四，食品說明
去除紅血絲:海帶豆腐湯具有加速新陳代謝、延緩衰老、增加血管壁彈性、防治血管硬化和脆弱、防輻射的作用。眾所周知，紅血絲皮膚新陳代謝不好，血管壁堅硬、脆弱，容易破裂。海帶豆腐湯可以很好的改善這種情況，是非常好的去除紅血絲的小偏方。
豆腐和海帶的搭配堪稱絕配，日本人認為它們是長生不老的“靈丹妙藥”。海帶和豆腐都有阻止身體吸收尼古丁的作用，還能幫助身體排出毒素。經常抽煙的人可以經常喝壹碗海帶豆腐湯。雖然他們不會戒煙，但是可以通過簡單的食物讓身體少受傷害。
豆腐含有豐富的蛋白質、卵磷脂、亞油酸、維生素B1、維生素E、鈣和鐵，還含有多種叫皂甙的物質，能阻止脂質過氧化物的產生，抑制脂肪吸收，促進脂肪分解。讓減肥事半功倍。