茶油的功效和作用
壹、保護皮膚:不飽和脂肪酸有“美容酸”之稱，不飽和脂肪酸供應充足，人的皮膚就會水嫩潤澤，頭發就會烏黑發亮；反而會變得皮膚粗糙，頭發脫落。而且山茶油含有維生素E和抗氧化成分，所以可以保護皮膚，特別是防止皮膚損傷和老化，使皮膚有光澤。
二、減肥效果:茶油的保健功能主要體現在“非聚酯”。茶油的不飽和脂肪酸含量最高，所以食用後容易被人體吸收，消化率達到97%，不像普通食用油，食用後如果不在人體內消化，就會轉化為脂肪，堆積在內臟和皮下組織，容易引起肥胖或其他疾病。從這個意義上來說，茶油有減肥的作用，所以孕婦產後食用更有助於消除孕期堆積的腹部脂肪，幫助快速恢復。
三、去除妊娠紋:用茶油摩擦妊娠紋，輕輕按摩，長時間堅持，去除妊娠紋或使之變淺。
四、防眼角皺紋:用山茶油輕輕按摩眼角皺紋，去除細紋，減少深紋。
五、美白護膚:壹勺糖和山茶油混合在壹起可以做成美白面膜，不僅可以收縮毛孔，而且美白效果顯著。茶油可以抵抗紫外線，防止曬傷，去除皺紋。雲南是著名的產茶區，當地的女士們經常用茶油梳頭，敷面條，用茶籽洗頭。所以，奇怪的是，雖然地處高原，紫外線強的地區，但當地女性的皮膚卻能保持白皙細膩。
六、痤瘡的治療:用桃仁油壹毫升，山茶油十滴，薰衣草油五滴，混合後擦在臉上，對痤瘡有顯著效果。因為山茶花有殺菌和免疫增強作用。薰衣草有消炎和收縮毛孔的作用。另外對黃褐斑、曬斑也很有效。
七、茶油中所含的維生素E容易被皮膚吸收，有助於保持女性身體的美麗:洗澡時，先將身體洗凈，然後用棉花浸泡過的山茶油塗抹全身，再用熱毛巾包裹，10分鐘後用溫水洗凈。
八、補充壹天維生素:早上空腹可以喝兩勺，可以補充維生素，長期堅持可以預防和緩解心血管疾病，老年人還可以緩解便秘。在中東，氣候幹燥，土地多沙，沒有蔬菜。人們只是在清晨喝山茶油來滿足對各種維生素的需求，這是他們千百年來流行的習慣。
茶油的藥用功效
茶油作為藥用油收集。由於茶油營養豐富，無論內服還是外用都有很好的效果:
壹、孕婦孕期吃茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發育也非常有利。
第二，嬰幼兒食用茶油可以益氣、通便、消火、助消化，對促進骨骼和髂骨的體格發育很有幫助。
三、老年人可以吃茶油，美容、明目、烏發、抑制衰老，對慢性咽炎和高血壓、動脈硬化、心血管疾病的預防都有很好的效果。
第四，茶油可以抵抗紫外線，防止曬傷和皺紋。雲南是著名的產茶區，當地的女士們經常用茶油梳頭，敷面條，用茶籽洗頭。所以雖然地處紫外線強烈的高原地區，但奇怪的是當地女性的皮膚還能保持白皙細膩，而鄰近的藏族女性皮膚卻粗糙。
5.將壹毫升桃仁油、十滴山茶油、五滴薰衣草油混合後塗於面部，對痤瘡有明顯療效。因為山茶花有殺菌和免疫增強作用。薰衣草有消炎和收縮毛孔的作用。另外對黃褐斑、曬斑也很有效。
6.茶籽殺蟲效果好，可治癬疥瘡。可用作洗發水和護發素。茶油可以抵抗細菌、病毒和微生物。可預防頭癬、脫發、頭皮屑和止癢。
七、茶油也可以直接塗抹，防止蚊蟲叮咬，有很好的止癢效果。濃茶油可以去疣。
八、茶葉與案樹混合使用，可治療感冒和咽喉“卡他”綜合征，行氣化痰。
九、在我國的中醫方劑中，茶油常被用來配制各種藥膏和藥丸。
茶油怎麽吃
1.涼拌:普通食用油不加熱不能直接用於涼拌，而野生茶油不加熱可以直接用於各種肉類、素菜的涼拌，還可以用來配制沙拉醬，具有色澤鮮艷、口感滑爽、清淡不油膩的特點。
2.炒菜:營養專家指出，“火鍋冷油”的烹飪方法，可以保證菜肴色、香、味、營養的正確方法。野生茶油炒菜不黑，清爽可口，不油膩。
3.煎炸:普通食用油在煎炸食物時，高溫下會產生過氧化物，對人體危害極大。而野生茶油中含有抗氧化劑(維生素E)，可以在220度下連續油炸20小時而不變質，不含反式脂肪酸，品質不變。是壹種比較理想健康的煎炸食用油。
4.烘焙:在烘焙前或烘焙過程中塗上壹層野生茶油，可以保持食物的鮮香酥脆、滑爽不易燒焦。
5、煲湯:在煲湯時或煲湯後加入壹勺野生茶油，使湯更清澈、更鮮美。
推薦食譜:
1，茶油拌面:空腹食用，可調理胃腸道，止瀉絞痛。
2、茶炒荷包蛋:每天吃壹個，可以保護喉嚨，預防中風和高血壓。
3、茶油炒紅菜:經常食用，可預防糖尿病、婦女前後抽搐、產後肚松紋。
4、茶油拌生雞蛋:壹湯匙茶油拌雞蛋生吃，可止咳潤喉。
5、茶油煎蛋加草或丁七子:前者不用濕氣就能調理腎臟不適，後者用濕氣就能調理腎臟不適。
6、茶油姜炒肉:能清肝潤肺，消除紅腫。
茶油是什麽？
山茶油是從野生山茶果實中提取的食用油，又稱茶籽油、山茶油。它是從山茶科山茶屬植物油茶的成熟種子中提取的純天然高級食用植物油。油茶生長在亞熱帶的南嶺濕潤氣候區，無汙染。沒有農藥，化肥等。應用於整個生長過程。不含芥酸、膽固醇、黃曲黴毒素等對人體有害的物質。色澤金黃或淺黃，品質純正，清澈透明，氣味芳香，味道純正。