1，選種
在挑選蒜籽的時候，壹定要選擇飽滿、大、看起來很新鮮、沒有傷口、沒有爛片的那種。市場上有特殊的大蒜種子。購買時壹定要選擇專門種植蒜苗的種子，不要選擇用作食材的蒜頭。這兩種幼苗的健壯程度和高度是不同的。
2.幾分鐘內加速發芽
壹粒大蒜種子大約有10個花瓣，相當於10粒種子。因此，需要將購買的大蒜種子掰成幾瓣，同時剝去種子的外殼，為發芽做準備。在涼爽的天氣裏，大蒜被種植在壹個特殊的地方以加速發芽，大約壹周後大蒜種子開始開花。
3.犁地和整地
種蒜前幾天，要把選好的菜地翻壹翻。首先，翻土。如果地塊少，就用鋤頭翻。如果情節多，就用專門的翻板機操作。如果覺得菜地有點貧瘠，就在翻耕前往菜地裏堆壹些農家肥，翻耕時把農家肥均勻地分配到土壤的每壹部分。
4.播種大蒜種子
大蒜種子開始開花並有細根後，妳就可以開始播種了。大蒜播種很簡單，就是按照壹定的間距，把種子壹顆壹顆地插入土裏，只留壹個芽眼露出來；蒜種全部播完之後，接下來就是淋根水，稍微撒點水，讓土壤濕潤。
5.大蒜後期管理
大蒜種植完成後，下壹步就是等待大蒜出苗。壹般來說，5到7天就會出全苗。這個時候就會開始準備追肥；大蒜的追肥主要是農家肥，常用的肥料是雞糞。