2合理調整飲食老年口腔潰瘍患者應盡量少吃粗糙堅硬的食物和辛辣食物，這樣不僅會誘發潰瘍疼痛，還會在潰瘍面產生摩擦刺激，進壹步擴大潰瘍面積；少吃磨碎的食物，食物磨碎後會粘在斷面上，影響斷面愈合；吃辛辣刺激的食物也是老年口腔潰瘍患者的大忌。吃熱的食物不僅不能消滅破皮的細菌，還會引起刺激，加重病情。
3註意維生素B群補充維生素B2缺乏的老年人出現口角炎、眼睛充血、肛門潰爛等癥狀；維生素B6與脂肪代謝有壹定關系；泛酸、生物素等B族維生素對防治夏季口腔潰瘍有很大幫助。因此，維生素B群如維生素B2、維生素B6無論是單純性還是慢性口腔潰瘍，療效都非常明顯。
4預防癌變老年人口腔潰瘍容易癌變。這是因為潰瘍面經常受到說話、咀嚼等活動的刺激，或在與牙齒接觸的部位，不斷受到斷牙或假牙邊緣的刺激，粘膜被劃傷，產生潰瘍，反復發作，長期治療導致癌變。因此，老年口腔潰瘍患者要註意，如果潰瘍長期復發且難以愈合，應及時到醫院檢查治療。