牛初乳富含蛋白質，營養價值高，能增強體質，促進生長發育。但屬於生理異常奶，有壹定不確定的安全隱患。對於器官和系統都沒有發育好的孩子來說，如果服用過多可能會有壹些副作用。
2牛初乳會導致上火兒童脾胃虛弱的副作用有哪些？大部分牛初乳產品是采用低溫噴霧技術生產的噴霧幹粉。該技術生產的牛初乳粉活性較低，部分免疫球蛋白失去活性，成為普通蛋白質。如果不容易被寶寶消化吸收，就會出現上火的癥狀。
可能導致腹瀉寶寶喝牛初乳腹瀉，主要原因是腸胃發育不完善，大分子蛋白質不能被消化吸收。所以6個月以下的寶寶最好不要吃添加牛初乳的奶粉。
可能會引起性早熟。與普通牛奶相比，牛初乳中催乳素含量約高4倍，生長激素含量約高10倍，促性腺激素含量約高1倍。這麽高標準的激素含量，如果過量食用，確實有可能影響孩子的正常生長發育，導致性早熟。
3禁止牛初乳2012 4月，衛生部表示將禁止在嬰幼兒奶粉中添加牛初乳，新規自2012年9月1日起實施。
2012 4月19日，衛生部網站解釋，嬰幼兒配方食品中不得添加牛初乳。專家介紹，牛初乳是產犢後7天內的乳汁，屬於生理異常乳。其物理性質和成分與正常牛奶有很大不同，產量較低。工業化收集困難，質量不穩定，不適合加工嬰幼兒配方食品。
2012 8月13日，衛生部明確牛初乳禁用範圍。衛生部在例行新聞發布會和“牛初乳禁令”期間表示，牛初乳禁令是指嬰幼兒配方食品中不能添加牛初乳，其他食品中可以添加牛初乳。