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銀杏
——李時珍
【解釋】白果是日常使用的。(石珍說)原產江南，其葉如鴨掌，故名。宋初進貢，改叫銀杏。因為長得像小杏，所以芯色是白色的。這個名字叫銀杏。梅詩:鴨腳青梅，因其葉高而得名。歐陽修詩:江囊因貢，銀杏貴在中州。是的。
【收藏】(史真說)銀杏生於江南，宣城為勝。這棵樹有二三十英尺高。葉子薄而直，就像鴨掌，有凹口，綠面，光背。二月開花壹簇簇，青白色，二更開花，然後脫落。人難得，壹枝百果，似楝子。霜後熟爛，去肉取核為果。它的細胞核兩頭尖，三根肋骨是公的，兩根肋骨是母的。其仁嫩則青，長則黃。必須是同壹物種的雌雄，其樹面相對，但結實；或者母樹可以近水；或者在公木上鑿壹個洞、壹塊泥，也就結了。陰陽太奇妙了。其樹耐久，質地白膩。藝術家尋求雕刻符號和印章，雲可以召喚它們。《吳杜甫文選》註:平中國其實如銀。未知是結果嗎？
【氣味】核仁味甘、苦、平、澀、無毒。(石珍說)熟食，微苦微甜，性質溫和，毒性小。吃多了會讓人浮腫。(瑞玥)多吃氣動風。孩子吃多了會暈倒，吃多了會吃驚，導致營養不良。以鰻魚魚食，患柔風。
適應癥:生食可誘發營養不良，緩解酒精中毒，熟食可使人受益。李鵬飛熟食溫肺益氣，平喘止咳，減少大便，止白濁。生食化痰，消毒殺蟲。嚼鼻子、臉、手、腳的果肉，去除皺紋和疥瘡、螃蟹。世貞。
【發明】(史真說)銀杏在宋初很有名，但學草藥的人不接受。最近的處方有時也會用到。氣薄味濃，性澀，色金黃。故能入肺經，益肺氣，平喘止咳，減少排便。生搗能洗去油膩，但能化痰去濁，等等。它的花晚上開，人看不見，可以殺蟲消毒。但是，吃多了就會得到太多，吃的人氣就會被淹沒。所以物是人非，說明銀杏能使人迷醉，三元延壽書上說吃壹千多顆銀杏就會死。又有雲:過去饑餓的人用銀杏代食，第二天全部死亡。
[附]新18。
寒咳痰喘的銀杏果七個煮熟，熟艾草作七丸。每果加壹丸，然後紙煨，艾草裏吃。秘方。
哮喘痰咳鴨腳散:取銀杏葉五片，麻黃二半，甘草二半，水煎壹分半鐘，煎八分鐘，平臥服。金陵另壹家店，治哮喘，銀杏哮喘湯，沒效果，人就是從這開始的。它的配方是:白果、麻黃三錢、紫蘇、款冬花、法半夏、桑白皮二十壹片用蜂蜜炒兩塊錢壹片，杏仁去皮略炒黃芩壹元半壹片，甘草壹元壹片，加水三分鐘，隨時可以分兩次食用。不需要生姜。從健康的角度來看。
咳嗽失聲:白果仁42片，白茯苓、桑白皮22片，黑豆半升，炒熟，蜂蜜半斤，當天煮熟曬幹為末，用半碗牛奶打濕，蒸熟曬幹九次，藥丸大如綠豆。每次吃三五十粒，配白湯，有奇效。玉居士方。
十四片銀杏尿頻，七生七燉吃。
小便白濁，生10顆白果仁。每天壹次用水沖服即可見效。
紅白帶下，下壹元是白果、蓮子肉、糯米五塊錢，辣椒壹元半。用壹只烏雞，去腸填藥，煲土，空心吃。設置壹個簡單的公式。
血銀杏在腸風下煮，上火了就吃，喝。
對腸風臟腑有毒的銀杏四十九片，去殼研末，加諸藥，末煎成丸，彈珠大。每次吃兩三粒，嚼成空心，喝米湯。戴必須確定的診斷和治療方案。
牙蟲生銀杏，每餐後嚼壹兩，有好處。永遠的貝爾公式。
手腳皸裂的生白果嚼碎，每晚塗抹。
把酒、銀杏、酒糟嚼在鼻子上，晚上洗幹凈。醫學林精要。
頭面部癬用生銀杏果切下，勤搓即可見效。肖的經驗公式。
下疥瘡和銀杏杵，敷之。趙元陽。
陰虱癢，陰毛裏的蟲子像虱子，或紅或白，癢的不行。仔細咀嚼銀杏種子，並經常摩擦，以獲得效果。劉長春這邊。
狗咬成瘡，生白果。仔細咀嚼，然後應用。
奶癰潰爛白果半斤，用四兩研磨，酒送服；以四兩研究，傅誌。急救很容易改變。
水黑黃，麻木不痛；深色癤子又凸又紅，讓人抓狂。並且先刺四方，再用白果去殼泡油久，搗爛。普濟坊
銀杏葉的藥用範圍
銀杏葉的藥用主要體現在醫藥、農藥和獸藥方面。明代李時珍曾說:“入肺經，益脾氣，止喘止咳，減少排便。”清代張璐璐《本馮靜元》所載銀杏具有化痰、解毒、殺蟲的功效，可用於治療“瘡癤、乳癰潰爛、齲齒、小兒腹瀉、赤白帶下、久淋、遺精、遺尿”。到了明代，江蘇、四川等地出現了用銀杏葉制成的中成藥用於臨床。
為什麽銀杏可以用於醫療？
Kawamura(1928)從銀杏肉中分離出三種化合物:銀杏酸、銀杏酚和銀杏酚。
古川(1933)算出了這三個化合物的結構式。銀杏葉的主要作用是抗結核。
朱(1943)通過化學和毒理學研究認為銀杏對小鼠有驚厥作用。
林等(1949)認為白果汁、白果肉白果醇，尤其是白果酸，能抑制試管中桿菌的生長，而白果醇能促進分枝桿菌的生長。此外，銀杏葉對各類細菌都有不同程度的抑制作用。果肉的抗菌活性強於果皮。
曹仁烈(1957)也報道其水溶液對幾種癬菌有不同程度的抑制作用。許多研究人員從新鮮的銀杏葉中提取了銀杏酚A，對離體兔腸有麻痹作用，收縮離體子宮，暫時降低血壓，增加血管通透性。
銀杏葉也有重要的藥用價值。到目前為止，已知化學成分的銀杏葉提取物有160多種。主要有黃酮類、萜類、酚類、生物堿類、聚異戊二烯、奎尼酸、亞油酸、python草酸、抗壞血酸、α-己烯醛、bilobanol、bilobanone等。其中以茶黃素為主，銀杏葉粗提物中四種雙黃酮(茶黃素、銀杏黃酮、異銀杏黃酮和銀杏黃酮)的含量在秋葉中最高。秋葉17.2mg/g，夏葉4.4 mg/g，20世紀60年代，中科院植物所等單位用銀杏葉研制出舒血寧註射液，對冠心病、心絞痛、腦血管疾病有壹定療效。
武漢軍區總醫院觀察了100多例高膽固醇血癥的臨床療效，認為銀杏葉提取物(冠心酮)有壹定的降壓作用。然後，德國、英國、法國、美國、韓國等。都是用銀杏生產治療心腦血管疾病的藥物。上世紀80年代，上海天宮制藥廠、湖北安陸制藥廠、深圳南方制藥廠都生產過銀杏葉制成的藥品。1996，美國申請了銀杏葉提取物AGE專利，比原來的GBE前進了壹步。山東郯城利用銀杏黃酮生產銀杏啤酒和銀杏飲料。山東農業大學許穆教授和譯林研究所開發了銀杏葉茶。
銀杏外種皮含有大量氫化銀杏酸和銀杏黃酮。外果皮水溶性成分具有良好的鎮咳祛痰作用，其性質與環磷酰胺、司美他松相似。外果皮醇中間體對22種臨床常見病原菌的抑制有效率為865438±0%。0.1%氫化銀杏酚酸對25種臨床致病真菌的抑制有效率為92%。外果皮提取物對蘋果炭黃等11種植物真菌的抑制率達到88-100%。乙醇提取物在3天內對農作物病蟲害的防治率達到100%。
銀杏的根也可以入藥。根據竇國祥的研究(1981)，銀杏根中含有銀杏內酯C、M、A、B，味甘、溫和、無毒。可治療白帶遺精。這項研究開辟了銀杏的藥用途徑，銀杏壹直被當作柴火甚至廢料，被用作藥物的原料，開發資源。
銀杏葉有治療老年癡呆癥的功效。
據新華社裏約熱內盧4月2日電:
據此間媒體報道，巴西聖保羅聯邦大學的研究人員發現，產自中國的古老植物銀杏可以幫助治療阿爾茨海默病，延緩人腦衰老。
巴西著名神經學家Santos博士領導的研究團隊，幾年前就開始研究阿爾茨海默病晚期患者的治療方法。結果表明，銀杏葉具有通暢血管的功能，在延緩大腦衰老和增強老年人記憶力方面有著難以達到的效果。
研究小組在實驗中選擇了48名60-70歲的老年癡呆癥患者。這些病人被分為兩組。第壹組每天服用80毫克精制銀杏汁，另壹組服用安慰劑。六個月後，研究人員發現，服用安慰劑的患者病情越來越嚴重，而服用銀杏汁的患者記憶力、註意力和完成復雜動作的能力都有所提高。
銀杏，壹種拯救大腦的植物
選自:《紐約時報》暢銷書《神奇食物》——延緩和逆轉衰老過程的基本策略。
作者:[美]簡·卡帕·讓·卡珀
譯者:秋微·張敏
出版:新華出版社
如果妳的身體有任何循環系統問題，或者妳想預防這些問題，包括因年老而導致的大腦功能衰退，那麽銀杏可能是壹個非常有利的賭註。如果醫生知道銀杏葉的作用，壹定會加在處方裏。幸運的是，妳可以在任何健康食品店找到它。是的，銀杏這個名字對很多美國人來說是陌生而陌生的。聽起來像是古代東方王國的東西。但它實際上是壹種非常普通的觀賞植物，在美國和世界其他地方都可以找到。被搗碎成粉末或液體的銀杏葉長期以來壹直以其對大腦的回春作用而聞名。經過5000年銀杏藥用價值的斷斷續續的普及和傳播，這種從中間裂開的葉子獲得了永久的重生。銀杏是壹種古老的植物，對衰老也有獨特的功效。銀杏的抗衰老能力在德國和法國有很大的科學影響力。這兩個國家有數千萬人用它來抗衰老，取得了巨大的成功。
普渡大學的藥用植物權威泰勒博士聲稱，銀杏是“過去10年中在歐洲銷售的最重要的植物”。例如，在德國，銀杏葉提取物經過嚴格測試，醫生每年開出500萬張含有銀杏葉的處方，以預防和治療壹些最嚴重的衰老癥狀，包括記憶力減退。
銀杏是什麽？用專業術語來說，這種抗衰老物質叫做銀杏葉提取物。銀杏是壹種觀賞植物，已有兩億年的歷史。現在它主要生長在世界的溫帶地區，包括美國。它的葉子，也就是有藥用價值的部分，分成兩瓣，所以叫重瓣葉。五十斤幹銀杏葉可以制成壹斤銀杏葉提取物，可以是液體，也可以是固體，壹般制成膠囊或片劑。
根據壹些著名的科學雜誌，銀杏最突出的抗衰老能力在於改善血液循環。這個功能對於壹些老年人來說非常重要，他們的血管已經老化，沒有彈性，有栓塞。顯然，銀杏葉可以幫助血液更順暢地通過最小最窄的血管，使大腦、心臟和四肢缺氧的部位得到營養，從而恢復記憶，消除肌肉疼痛。在各種雜誌上發表了300多篇關於銀杏的科學論文，其中許多論文都證明了銀杏可以刺激血液循環，增加組織的氧氣供應，這很可能是通過擴張血管和防止血液粘度和血小板沈積過多來發揮作用的。最重要的是，銀杏葉不僅可以給大腦健康的部分輸送更多的氧氣和血液，還可以特別關註疾病的受損部分，因此可以給衰老的大腦帶來新生。
銀杏葉的強大功效還來自另壹個方面:它是壹種高效的抗氧化劑。最近的壹項實驗表明，銀杏葉在清除置換自由基方面比維生素E更有效，因此可以有效防止高脂肪細胞膜的氧化。法國巴斯德學會的德裏博士認為，銀杏最重要的作用是在細胞被移位的堿基破壞後，恢復細胞膜的完整性。在壹項重要的動物實驗研究中，德裏博士還發現，銀杏可以恢復腦細胞從神經傳導系統接收信號並指導大腦工作的能力。例如，銀杏葉可以奇跡般地恢復腦細胞中的壹些接收點，增加血清素的傳輸，血清素是壹種非常重要的大腦化學物質，隨著年齡的增長而逐漸喪失。這是銀杏逆轉大腦衰老的另壹種方式。
在歐洲，銀杏已經獲得了改善老年人生活質量的聲譽，它應該成為每個想要度過幸福健康晚年的人生活中的重要夥伴。
(——麥凱布，科羅拉多草藥學研究會會長；科羅拉多草藥學研究會是壹個研究草藥的非盈利組織。)
銀杏葉如何抗衰老，改善大腦功能？隨著年齡的增長，人體內含氧血液通過腦內微小毛細血管的能力逐漸降低，這種情況稱為腦供血不足。它的癥狀是眾所周知的:註意力和短期記憶下降，心不在焉，精神混亂，疲勞，抑郁，焦慮，頭暈和耳鳴。
根據壹些令人驚訝的研究結果，銀杏葉可以改善大腦供血不足的癥狀。荷蘭馬斯特裏赫特林堡大學的Clakin博士和Naipchil博士分析了40項對照研究。他們在1992的《英國臨床藥理學雜誌》上發表了壹篇論文，指出用銀杏葉治療腦供血不足與常用的可待因(HydergrineTM)具有相同的效果。兩位荷蘭博士特別引用了1991在德國進行的兩項研究。在壹項研究中，99名大腦功能障礙超過兩年的老年患者接受了銀杏治療，結果發現，三個月後，其中72%的人改善了癥狀，而接受安慰劑治療的人只有8%。同樣，德國研究人員對200名69歲的記憶障礙患者進行了4年多的實驗。結果顯示，服用銀杏葉制劑3個月後，765，438+0%的患者癥狀得到改善，而同期只服用安慰劑的患者僅有32%的癥狀得到改善。
兩位荷蘭研究人員確信銀杏的藥用價值。他們表示，壹旦出現腦供血不足的癥狀，壹定會服用銀杏葉進行治療，因為所有的研究都沒有發現銀杏葉有明顯的嚴重副作用。根據他們的研究，治療腦供血不足最常規的日劑量是120 mg，癥狀的改善通常發生在服用後的四到六周。
腦積水的治療是神經病學和神經外科尚未解決的難題，但動物實驗證實銀杏葉提取物對化學性腦積水有較好的療效。銀杏還可以保護肝臟，減少心律失常，防止過敏反應中致命的支氣管收縮。在其他情況下，它還用於處理哮喘、移植排斥、心肌梗死、中風、器官保護和透析。
(——赫伯特博士，任教於亞利桑那大學醫學院。)
拯救衰老的大腦銀杏葉似乎在比年輕人更需要它的老年人身上發揮了更快更有效的作用。根據意大利的壹項研究，靜脈註射銀杏葉提取物可以增加70%老年人的大腦血流量。然而，對於30至50歲的人來說，這壹比例僅為20%。另壹方面，50歲到70歲的人，血量增加了70%，老年人的血流量增加到最大所需的時間比年輕人少。
快速恢復記憶在某些情況下，記憶力會得到快速提高。法國對18名平均年齡為69歲的老年男女進行了壹項雙盲實驗，他們都患有輕度記憶障礙。銀杏可以提高大腦處理信息的速度。實驗前壹小時，研究人員給參與者服用320毫克銀杏葉或600毫克安慰劑，發現銀杏葉幾乎將信息處理速度提高了壹半。
延緩阿爾茨海默病的發生根據在德國對40名被診斷患有阿爾茨海默病的患者進行的雙盲實驗，銀杏葉似乎可以改善這些患者的壹些癥狀。每日三次，每次80毫克的銀杏葉，服用壹個月後，記憶力、註意力和運動心理狀態都得到了明顯的改善。因為阿爾茨海默病被認為部分是由自由基的損害引起的，銀杏葉的抗氧化活性很可能會延緩這種損害的發展，如果能以預防的方式使用，效果會更好。西雅圖天然產品研究咨詢部主任布朗博士說:“銀杏葉提取物是少數幾種真正稱得上物有所值的東西之壹。”？
改善外周血液循環人老了，可能會因為流入外周動脈的血液有限而產生腿痛。這種情況叫做間歇性跛行。當血液循環太弱時，肌肉中的氧氣量減少，有毒物質和置換物質的產生增加，出現疼痛。有確鑿的證據表明，銀杏可以通過刺激血液循環來緩解這種疼痛。根據德國的壹項統計，它分析了五次實驗的變化，結果表明，服用銀杏葉可以使患者在跑步機實驗中比服用前走得更遠。？
在德國進行的壹項為期6個月的實驗中，銀杏使1/3患者的無痛行走距離增加了壹倍，在其他患者中，行走距離延長了30%。銀杏葉抗衰老承諾以下是根據最新研究結果列出的銀杏葉的功效:
改善動脈、靜脈和毛細血管的血液流動。
改善老年人記憶力下降和信息處理速度。
延緩阿爾茨海默病的發生。
減少四肢血流不足引起的腳痛的發生。
防止細菌過度活躍，包括牙齦疾病。
緩解眩暈。
減少耳鳴。
預防視網膜缺氧導致的視力下降。
改善失血導致的聽力下降。
降低血壓。
增加良性高密度脂蛋白膽固醇。
防止異常血栓形成。
通過增加陰莖的血流量來緩解男性陽痿的癥狀。
緩解雷納德氏癥，這是壹種循環系統疾病，會導致手腳冰涼。
多少類型多少合適？幾乎所有關於銀杏的科學研究都使用壹種標準的銀杏葉提取物產品，名為EGB，761，由德國制藥公司威廉·施瓦布(William Schwab)生產，在美國銷售時壹般為片劑產品，商標為Ginkgoid。這種藥片含有24%的稱為黃酮苷的化合物，這種化合物在普通保健食品商店有售。解決衰老問題的壹般劑量是:每日三次，每次服用標準的40 mg銀杏片。註意:服用特殊制劑的效果和從妳家附近的銀杏樹上摘幾片葉子泡茶的效果是不壹樣的。
要多久才能看到效果？如果妳每天使用120 mg的常用劑量，可能至少需要4到6周甚至更長的時間才能實現銀杏葉的效果。德國最近的壹項研究表明，提高短期記憶需要6周時間，提高學習能力需要6個月時間。吃銀杏葉不是壹勞永逸的。妳必須堅持服用才能取得好的效果。壹旦停止服用，銀杏葉帶來的血流等改善和提高將壹去不復返。多少算過分？在天然藥物中，銀杏被認為是特別安全的壹種。它只會引起輕微的不良反應，如胃部不適和頭痛，但尚未發現嚴重的副作用。壹項研究表明，在8500名服用銀杏葉超過6個月的人中，只有0.5%的人出現輕微的不良反應，如胃部不適。此外，根據壹些報道，每天120 mg的劑量會使壹些老年人暫時感到頭暈。如果出現這種情況，減少劑量可以使這種癥狀消失。壹些專家認為，如果出於治療目的需要大劑量，輕度頭痛和頭暈的老年患者可以從小劑量開始，6周後再增加劑量。當然，這壹切都必須有醫生的指導。註意:正在遵醫囑服用其他藥物或有血栓問題者，服用銀杏葉前壹定要咨詢醫生。那些服用銀杏葉後有副作用的人也必須咨詢醫生。
專家:抗衰老的秘密40歲的克拉茨博士是美國抗衰老藥物協會的主席。克拉茨博士是該學會的創始人和負責人，他致力於培訓抗衰老藥物臨床應用方面的醫生。該協會是第壹個將衰老作為可治療疾病進行研究的組織。克拉茨醫生每天補充以下營養:
維生素e-800國際單位
維生素C-2000至12000毫克
胡蘿蔔素-15毫克
硒-200毫克
輔酶Q-10-100毫克
銀杏葉提取物-80毫克
大蒜膠囊-12膠囊
大劑量多種維生素礦物質片(不含鐵和銅)
為什麽壹定要等到失去大量體能後才開始服用銀杏？為什麽不像服用維生素E和C等抗氧化劑壹樣，及早服用銀杏葉，防止被置換群體的損害？事實上，新的研究成果挑戰了舊的觀念。過去對銀杏的應用主要集中在其治療功能上。現在，新的研究表明，銀杏葉是壹種具有抗衰老功能的強大抗氧化劑，可以預防壹些老年病。
比利時的研究人員發現，銀杏的功能類似於人體分泌的最強大的抗氧化劑——超氧化物歧化酶，也就是上面提到的讓果蠅返老還童的物質。日本研究人員發現，銀杏中的兩種抗氧化劑楊梅素和茶黃素可以抵抗置換基團對腦細胞的損害，從而為缺氧的腦細胞帶來保護作用。研究人員推測，這兩種黃酮類化合物的抗氧化活性可以防止遷移性自由基對腦細胞的氧化。因此，從中年開始每天服用40至80毫克的銀杏葉作為抗衰老的預防措施，有助於老年時保持大腦功能健全。這是克拉茨博士的意見。他今年40歲，是芝加哥美國抗氧化藥物協會的主席。他每天服用80毫克銀杏葉作為神經系統保護措施，防止老年大腦退化。他說:“如果我的行動開始得足夠早，我希望在老年時減少退化的程度。”銀杏葉特別適合那些剛開始發現大腦功能障礙的人。專家表示，它可以延緩這種下降，並推遲或消除未來的正式治療。