清熱解毒
莧菜味甘性涼，可以幫助大家達到相當好的清濕熱、清肝解毒的效果，對於解決濕熱引起的咽喉腫痛、口腔潰瘍等問題可以達到很好的輔助治療效果。可以達到很好的降火效果，還可以有效的改善胃火的問題，減少口臭的機會，這對於我們的腸胃健康無疑是非常好的，尤其是對於身體屬於熱的朋友來說，經常吃點鐵找菜是非常好的。
強身健體
適當的食用莧菜還可以幫助我們達到非常好的強身健體的效果。莧菜含有豐富的蛋白質、脂肪和糖類，多種維生素和礦物質可被人體吸收，可大大增強人體免疫力，增強冬季抵禦流感病毒的能力。它被稱為“長壽菜”。老年人多吃莧菜對身體大有好處，可以提高身體免疫力，幫助我們抵禦各種疾病。這無疑非常適合我們現代人，尤其是老年朋友。
治療月經不調
女性朋友長期熬夜或其他生理因素導致的月經不調，會給女性朋友帶來很大的腹痛。女性朋友在經期吃莧菜也可以達到很好的食療效果，可以有效改善痛經。豐富的鐵元素還能達到很好的活血養血的效果，改善經期出血過多導致的貧血問題。
現在，我想大家都更了解鐵墨彩了。這是壹種很好的中草藥，可以幫助我們保護身體健康，尤其是維生素C的含量，特別優秀。可以幫助我們的新陳代謝，促進生長發育。