當牙齒受到溫度(冷或熱)、化學(酸或甜)、機械(刷牙、咬硬東西)的刺激時，會感到酸痛。這是由於牙齒磨損、外傷或刷牙不當引起的楔狀缺損和牙本質暴露。現代研究表明，核桃仁含有豐富的脂肪酸、蛋白質和微量元素鈣。嚼核桃仁時，其中的油性和酸性物質能滲入牙本質小管，起到隔離作用。蛋白質、脂肪、鈣也可以通過化學變化起到輔助治療的作用。
我們都知道牙齒表面有壹層物質叫做牙釉質。如果牙釉質每天都這樣磨損，牙本質甚至牙神經都會暴露出來。久而久之牙齒就會怕冷怕酸怕熱！進而形成牙齦炎甚至牙周炎！更重要的是，牙釉質磨損後是不可再生的，或者是由於刷牙不當造成的楔狀缺損和牙本質暴露。現代研究表明，核桃仁含有豐富的脂肪酸、蛋白質和微量元素鈣。嚼核桃仁時，其中的油性和酸性物質能滲入牙本質小管，起到隔離作用。蛋白質、脂肪、鈣也可以通過化學變化起到輔助治療的作用。
核桃仁有壹定的硬度。吃飯時用力咀嚼，不僅可以鍛煉口腔功能，還可以刺激唾液分泌，提高口腔的自凈能力，減少口腔內的致齲菌數量，降低牙菌斑產生的酸性物質的酸性，從而降低患齲齒的概率。核桃仁富含脂肪酸和微量元素，對牙齒過敏也有好處。
吃核桃護齒可以生吃，也可以稍微加熱後用患牙反復咀嚼。每次嚼兩顆核桃仁，壹天三次。咀嚼時間越長，療效越好。但如果牙本質敏感嚴重，就要及時去看口腔專業醫生。
在醫療機構看病。