療效:潤肺生津、化痰止渴、利尿消腫、清熱解暑、解毒排膿。
營養價值:鈣、磷、蛋白質、膳食纖維。
適合人群:壹般人群都可以吃，尤其是孕期的準媽媽。
禁忌人群:對海鮮過敏的患者要謹慎食用。
幹海藻和冬瓜需要的材料
主料是幹海苔和冬瓜。
幹海苔和冬瓜的做法
1冬瓜去皮，去瓤去籽，洗凈，切片，用少許鹽腌制5分鐘，瀝幹；將幹海藻浸泡在溫水中直到變軟。
2燒熱炒鍋，倒入油，煮至半熟。加入冬瓜片略炒，然後撈出控油。
3鍋中留少許底油，放入蔥花、姜末炒鍋，放入鹽、料酒、雞精、海米幹，燒開後放入冬瓜片，大火翻炒均勻，燒開後轉小火，待透明入味後用水澱粉勾芡即可。
功效和功能
幹海苔含有豐富的鈣、磷等微量元素，對預防動脈硬化、高血壓、心肌梗塞有壹定的作用。冬瓜能調節免疫功能，改善臨床癥狀，保護腎功能。冬瓜特別適合孕婦吃，有催乳的作用，也是壹道很爽的菜。幹海藻有補鈣和補充微量元素的作用。與冬瓜同食，能利尿消腫，同時還能促進泌乳。適用於各類人群，還能提高人體免疫力和抵抗力。
幹飯冬瓜適合很多人。比如消化不良或身體虛弱的人，可以通過這種食物補充營養，有抗衰老、抗氧化的作用，還可以利尿消腫、生津止咳，有解毒的作用。妳可以試試。