1，有機肥多。優質有機肥營養成分全面。多施有機肥可以使土壤肥沃，防止元素缺乏癥的發生，使番茄植株健康生長，提高番茄的品質，使番茄色彩艷麗。最好使用完全腐熟的餅肥作為有機肥。壹般每畝施基肥50-80公斤，追肥20-30公斤。
2.配方施肥。鉀肥能促進果實成熟，提高果實品質，被稱為優質素。番茄施肥時，要科學配肥，減氮、增磷、補鉀，尤其在果實成熟時，要防止氮肥過量影響成熟和著色。
3.控制輸出。番茄品種大多無限生長，果實多，產量高。要避免盲目追求產量，影響成熟度、色澤和品質。壹株或壹穗不能留太多的果實，要盡早去除僵果、畸形果、蟲害。大果品種單穗留果2-3個，中小果品種單穗留果3-5個，聖女果單穗留果不超過12個。
4.增加通風。二氧化碳是光合作用的主要原料。只有充足的二氧化碳，番茄才能產生更多的有機物，果實才能積累足夠的營養，才能充分成熟和著色。溫室番茄生產中，只要溫室溫度適宜，就要加大通風量，延長通風時間。低溫期不應釋放室外空氣，應使用二氧化碳發生器進行補充。
5.增加光線。陽光是光合作用能力的來源，是番茄健壯生長和正常成熟的保證，是果實著色的驅動力。在保證溫室內溫度的前提下，溫室內的保溫被要早卷晚放，盡量延長光照時間。在雨天，最好采取照明措施。
6.去掉老葉子。番茄植株高大，葉片多，容易遮光。要及時摘掉低齡葉，減少養分消耗，改善通風透光。
7.鋪反光膜。光照不足是溫室蔬菜生產中的普遍現象。在地面使用塑料反光膜，不僅可以減少地面水分蒸發和溫室內空氣濕度，還可以反射光線，提高光線利用率。
8、葉面肥。番茄果實成熟時葉面噴施磷酸二氫鉀、氨基酸等優質葉面肥，促進果實營養物質的轉化和積累，促進成熟和著色。
9.及時收割。只有當番茄果實完全成熟時，它才能很好地著色。所以，如果番茄在采摘前自然完全成熟，不能因為行情好、價格高而提前采摘上市，也不能提前催熟達到采摘的目的。人工催熟的西紅柿顏色不均勻，甚至外紅內綠，口感差。