(1)海參粥
【配方】海參適量，糯米100g。
【操作】海參泡發，切幹凈。切片水煮，和大米壹起煮成粥。
【功效】補腎填精，養血。可用於治療遺精、乏力、性功能減退、遺精、腎虛、尿頻。
(2)炒杜仲腰花
【配方】豬裏脊(或羊裏脊)250g，杜仲15g，醬油15g，料酒10g，白糖10g，水澱粉100g，熟豬油40g，植物油500g(用油50g)。
【操作】杜仲。切碎並煮沸以獲得15g的濃縮汁。將腰子切成兩塊，切去腰部，用斜刀切，切成長3厘米，寬1.5厘米的長方形片，用80克水澱粉拌勻。將鍋放在大火上，倒入植物油，待油熱到冒煙時，用筷子將腰花壹塊壹塊的放入油鍋中(這樣可以避免粘在壹起)。如果火太大，油太燙，就把鍋底用小火慢慢煎壹會兒，等外面焦黃了再拿出來。將醬油、醋、糖、料酒、味精、杜仲濃縮汁、水澱粉各20克放入碗中拌勻(用於勾汁)。將炒勺放在大火上，倒入豬油，加熱油，加入洋蔥和姜末，炒壹會兒，然後倒入準備好的汁液。汁變稠後，將炒好的腰花倒入翻炒，直至汁掛在腰花上。
【功效】適用於腎虛、腰痛、腿軟、陽痿、遺精、頭暈、尿頻等癥，尤其適用於夜尿增多者。
(3)核桃仁炒豬腰
【配方】豬腰2對(約500g)，核桃仁100g，雞蛋1，水澱粉15g，蔥片姜片各5g，醬油20g，植物油50g(耗油75g)，精鹽、味精、料酒少許。
【操作】核桃仁洗凈，放油中炸至深黃色撈出，撒少許胡椒粉和鹽粉。腎臟洗凈，剝去皮，用刀切成兩半，去掉腰臭味，壹只手按住，另壹只手從中間切開，然後交叉。豎刀偷四刀，斷壹刀後，冷水沖洗，晾幹。將蔥、姜、醬油15g、味精、料酒、鹽放入碗中，浸泡5分鐘，取出，用幹凈的布擦幹，然後放入雞蛋、水澱粉、醬油混合成的糊狀物中，使其均勻。把鍋放在火上。油八成熱時，將腰子撒入鍋中，炸至腰子卷起來取出。油再到八成熱時，再炸壹下，把腰子卷成麥穗形狀，取出來倒在盤子裏，周圍放上脆脆的核桃。
【功效】補腎壯陽，補肺平喘。適用於腎陽虛腰膝冷痛、遺精尿頻、四肢無力，以及肺腎陽虛、咳喘畏寒者。對老年性便秘也有壹定療效。