黑木耳中的多糖可以降血糖。木耳適合炒菜或燉湯。適合高血糖的食療方法有:冷拌黑木耳、水泡黑木耳250克、水泡幹海苔25克，以及壹些花椒粒、蒜姜、香油、花生油、鮮湯等。木耳摘塊後，用開水焯壹下，撈出放入碗中，加鹽、鮮湯、味精等。並拌勻，然後倒入姜蒜和香油。
紫菜中含有的多糖可以降低空腹血糖。高血糖患者可以在飯前吃壹些湯和紫菜做的湯。高血糖的食療方法有紫菜肉末湯、紫菜10克、瘦豬肉50克、清湯300克、蔥姜末少許、濕澱粉、香油、味精、醋。紫菜洗凈；豬肉剁碎，加鹽拌勻。在高湯中加入鹽、味精和豬肉煮熟，然後加入紫菜和濕澱粉勾芡。
苦瓜提取物的降血糖作用特別明顯，苦瓜可以煲湯，也可以做成涼菜。高血糖患者可以吃幹煸苦瓜，準備250克苦瓜和50克瘦豬肉，少許芽菜，大豆油，香油和蔥姜。將苦瓜切成條狀。剁碎豬肉和豆芽。用熱油炒苦瓜條，然後加入肉末和芽菜翻炒調味。
如果想降血糖，可以多吃胡蘿蔔，生吃或者搗碎榨汁。幹煸胡蘿蔔絲也是壹種適合高血糖的食療方法。準備壹根胡蘿蔔和100克絞肉，少許鹽和醬油。胡蘿蔔絲。肉末用醬油腌制，然後用熱油炒至變色，用胡蘿蔔炒至變硬，再加鹽調味。高血糖的食療方法都學會了嗎？現在妳知道可以吃什麽食物來降低血糖了。