因為放療可能會引起壹些組織器官的損傷，如口腔、食管、肺部的放射性炎癥，口幹舌燥，食欲下降，大便幹燥等癥狀，所以飲食應以滋陰生津、益氣為主，輔以清熱解毒，清淡易消化、營養豐富的半流質飲食。如冬瓜、生菜、大白菜、蓮藕、苦瓜、鮮肉等，不宜油炸、燒烤、油炸，少用或不用辛辣調料。
對提高免疫力，延年益壽非常重要。可以根據幾種情況進行部署:
(1)輕度吞咽困難患者可給予高蛋白、高熱量、高維生素的半流質食物。如小丸子、菜絲、龍須面、小餛飩、各種肉粥、蓬松餅等松軟易咽的食物。為了補充維生素C，可以把嫩的葉菜、茄子、瓜類壓成軟的或泥狀。如吞咽困難，應采用均質飲食或粘稠流質食物，如嬰兒米粉糊、芝麻糊、蒸雞蛋湯、各種粥等。如果條件允許，可以在早期用鼻飼管餵均質混合奶或必需飲食，減少體重下降，防止營養不良。
(2)住院手術後，壹般人術後按常規進食，可少吃多吃，保證營養攝入。但不能口服食物或有瘺管者，應從空腸造口註入營養。內容物可以是均質混合乳或必需飲食代替正常飲食，起到營養支持作用。
(3)化療、放療患者出現惡心、嘔吐、食欲不振等消化道癥狀，影響進食。他們可以使用高蛋白和低脂肪的食物，而不是油膩的油炸食品。做菜輕松清淡，味道要鮮美。註意色香味，加壹些無刺激性的調味品，增加他們的食欲。壹些能幫助消化的酸性食物，如山楂餅、紅果醬等，都可以用來做食物。有貧血的要註意選擇含鐵豐富的食物，如肝、棗、動物血等。
★胡蘿蔔:含有豐富的維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、澱粉、鈣、鐵、磷等微量元素，特別適合吸煙者食用，可降低患肺癌的機會，是抗癌的理想食物。缺乏維生素A的人癌癥發病率是正常人的兩倍以上。
★大豆:蛋白質豐富，氨基酸成分齊全，含鐵豐富。富含微量元素抗癌。經常食用豆漿、豆漿、豆腐、豆腐幹可以防癌。
★大蒜:富含大蒜素、硒等微量元素，常吃有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。大蒜被譽為“長在地裏的青黴素”。
★薏苡仁:這是壹種常用中藥，含有蛋白質、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等人體所需的營養物質。它具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖和增強免疫的作用，特別是抑制癌細胞的增殖。
★猴頭菇:為真菌性食物，能益五臟，助消化。經常食用可以增強人體免疫力，延緩衰老。從中提取的多肽物質可以抑制消化系統的癌癥，改善人體健康。
★草莓、葡萄、櫻桃:含有豐富的解毒物質，有利於抑制和消除血液中加速癌變的物質。
★水:水是生命之源，人體每天排出的水(汗液和尿液)與補充的水基本平衡。每天喝8杯水能提高人體免疫功能，癌細胞沒有生存擴散的條件，能有效抑制和預防膀胱癌。
★玉米、蕎麥、蓧麥:含有人體所需的維生素、纖維素和微量元素，容易被人體吸收，還含有抗癌、增殖成分。多吃它們可以加速腸道蠕動，消除大腸癌因素，減少膽固醇吸收。
【豬肝】現代醫學研究認為，維生素A具有壹定的防癌抗癌作用。實驗還證明，維生素A可以預防動物的皮膚癌、肺癌、膀胱癌、乳腺癌和宮頸癌。豬肝中含有大量的維生素A，每100克豬肝中高達8700國際單位。所以，癌癥患者，放療，化療，術後都要服用。
【烏雞】具有滋補強壯、提高免疫功能、控制腫瘤生長、發展和轉移、延長生存期的作用，是壹種扶正抗癌的食品。烏骨雞的營養成分。如總蛋白、丙種球蛋白、氨基酸、維生素C、胡蘿蔔素等。，均高於普通肉雞，維生素E含量是普通肉雞的2.6倍。特別是對於放療、化療或手術治療後的癌癥患者，更為適合。
【雞蛋】不僅是癌癥患者的營養食品，也是抗癌佳品。65438-0986中國科學院遺傳研究所從雞蛋中分離出壹種抗胃癌細胞的IQY抗體。動物實驗證明，這種抗體能殺死大多數胃癌細胞。不僅如此，日本太陽化學工業公司的研究人員還發現，雞蛋中含有抗癌物質，即黃素和色素，每個雞蛋的含量約為10微克，可抑制癌細胞的增殖。在民間的治癌偏方中，也有很多劇毒中藥，如斑蝥、瑞香狼毒、維提斯娛等。，放入雞蛋中蒸熟的食物。
【鵝血】《本草從新》載:“鵝血多嗆，反胃。”《本馮靜元》也說:“鵝血能傾胃中之瘀，開血膈而嘔，故不能食之，可趁熱飲之。”窒息和惡心，相當於食道癌、胃癌等。上海20多家醫療單位用鵝血制劑治療胃癌、食管癌、腦癌、肺癌、鼻咽癌、乳腺癌、肝癌、淋巴肉瘤334例，總有效率65%。所以各種癌癥患者都要用開水沖鵝血，1次，每5-7天壹次。
【豬蹄】，俗稱豬腳，適用於手術後或放化療後的癌癥患者。它們能達到手術傷口快速愈合、體重增加、白細胞和血紅蛋白增加、面色紅潤的效果，起到強身健體、扶正抗癌的作用。
【酸奶】含有豐富的蛋白質和維生素A，不僅能滋補身體，增強體質，提高免疫系統功能，有效抗癌，還能影響致癌物的代謝途徑，與致癌物具有生物抗癌作用。適用於預防和治療癌癥或放化療後的癌癥患者。
【牛奶】能補虛，適用於食道癌、門靜脈癌、胃癌、癌弱等惡心、膈噎者。元代《丹溪心法》中記載:“治胃脘痛，牛奶壹盞，韭菜汁二兩，姜汁半片，溫服勻服。”
【海參】是壹種高蛋白滋補品。現代研究發現，海參中含有的粘多糖能顯著提高機體免疫力，抑制癌細胞生長。它是壹種很有藥用價值的抗癌食品。適用於癌癥晚期或手術後、放化療期間的患者，既能增加營養，補充精血，增強體質，又能抑制癌細胞的生長、發育、轉移和復發。
【甲魚】能滋陰補血，補虛抗癌。適用於各種癌癥患者，如鼻咽癌、肺癌、胃癌、乳腺癌、惡性淋巴瘤、腦瘤、肝癌等。，尤其適用於放療或化療後陰虛內熱的癌癥患者。
【扇貝】也叫江條豬。既是高蛋白低脂肪的保健食品，又是抗癌食品。近年來，醫學研究發現扇貝中含有壹種糖蛋白。動物實驗證明，這種物質可以破壞癌細胞的生長，增強人體免疫力，提高人體巨噬細胞的活性，及時清除體內的癌細胞。適用於各類癌癥患者，不僅能改善營養，增強體質，還具有壹定的防癌抗癌作用。
【蛤蜊】性寒，味鹹。可軟堅散結，清熱解毒，適用於甲狀腺癌、肺癌、肝癌患者。現代藥理研究表明，文蛤中的文蛤物質具有抗癌作用。如今，蛤蜊被認為是壹種理想的抗癌食品，壹些國家已將蛤蜊制成抗癌藥物，用於治療肝癌和甲狀腺癌。
【牡蠣肉】富含蛋白質、維生素A、B、C、D、E及微量元素。近年來，有學者發現木爾頓的肉中含有壹種鮑林，能抑制某些腫瘤細胞系和動物腫瘤的生長。牡蠣是壹種抗癌海鮮，牡蠣肉適合各種癌癥患者食用。
【鮑魚】還是鮑魚。它是壹種低脂肪、高蛋白、多礦物質和多維生素的海鮮。中國醫學研究人員從鮑魚肉中提取了兩種成分，稱為“疏螺旋體素1和疏螺旋體素2”。藥理實驗表明，這種物質對癌細胞的生長有很強的抑制作用。所有癌癥患者都應該服用。
【鯖魚】鯖魚也被稱為鯊魚。它有兩個功能。第壹，《食療本草》說“補五臟”。其次，《醫林編》認為可以“消腫排淤”。魚翅是壹種味道鮮美、營養豐富的名貴食品。現代醫學研究發現，中華鱉的軟骨中含有壹種能有效抑制癌細胞生長的物質。適合癌癥患者常吃這種魚，不僅能補氣血、滋腎填精、強筋骨，還有明顯的抗癌作用。
五大抗癌食物
黃豆:小黃豆營養豐富，含有異黃酮，可防止癌細胞侵入鄰近健康細胞，避免形成腫瘤。主要是對抗乳腺癌。最方便的豆制品是豆腐。至於其他豆類，如黑豆、紅豆等，有助於保持腸胃暢通，排除體內毒素，達到防癌的目的。
番茄:含有番茄紅素，可降低惡性腫瘤的發病率，對胃癌、肺癌、睪丸癌尤其有效。吃生番茄可以幫助人們吸收大量的維生素C，但如果目標是吸收番茄紅素，熟食更好。因為生番茄不容易釋放脂溶性番茄紅素，而熟番茄更容易被人體吸收。
綠茶:茶葉中含有茶多酚，具有抗氧化作用。茶多酚的抗癌作用在於它能在癌細胞形成的早期阻止其分裂，減緩其擴散。研究發現，每天喝綠茶10杯以上的人，即使得了癌癥，平均發病年齡也比別人晚9年，而經常喝綠茶的日本人，抗氧化作用比維生素e強20倍。
小麥:研究人員檢查了20種癌癥，發現喜歡吃面包和谷類等小麥制品的人比其他人患癌癥的可能性高1/3。小麥含有大量纖維。對消化系統有好處，可以排出體內毒素，就像市面上流行的排毒概念壹樣。