燕麥——減少人體對私酒的需求，預防並發癥。
玉米-降血糖和減肥
薏苡仁-並發癥的預防和治療
黑米-預防和緩解並發癥
大豆-降低血糖和尿糖
黑豆——調節血糖代謝
綠豆——輔助治療糖尿病和肥胖癥
豇豆-促進胰島素分泌，加強糖代謝
第二節能降低血糖的蔬菜
胡椒-顯著降低血糖。
南瓜——減緩糖分的吸收速度
苦瓜——“植物胰島素”
蘆薈-持續降低血糖濃度
魔芋——有效控制餐後高血糖
冬瓜-抑制糖轉化為脂肪
洋蔥促進胰島素分泌
蘆筍——降血糖防治高血壓和心腦血管疾病。
香菇-降血壓、降血脂、降血糖
豆芽——控制飯後血糖升高
胡蘿蔔——預防和治療糖尿病視網膜病變
大白菜——延緩餐後血糖升高
海帶——明顯降低血糖，保護胰島細胞。
韭菜-降血糖和血脂
黃瓜——補水降血糖
草菇-降低血漿膽固醇含量
口蘑——調節糖代謝，輔助控制血糖。
金針菇-可以減少或延緩糖尿病並發癥的發生
雞腿菇-降血糖
白蘿蔔——含有能降低血糖的活性成分。
茄子——可以預防並發癥
西葫蘆——促進人體胰島素分泌，調節血糖。
芥藍-降低餐後血糖
菠菜-保持血糖穩定
莧菜-減少並發癥的發生
蕨菜-改善病人的狀況
空心菜-含有“植物胰島素”成分。
裙帶菜-降血糖和血脂
仙人掌——避免葡萄糖在體內過量堆積。
馬齒莧-調節糖代謝和降低血糖
卷心菜——糖尿病患者的理想食物
花椰菜-改善糖耐量和血脂。
竹筍-穩定餐後血糖
第三節能降低血糖的肉
泥鰍-降血糖，有效防治糖尿病並發骨質疏松癥。
黃鱔——降血糖效果非常顯著。
蛤肉——有效調節糖代謝，預防並發癥
豬胰腺——化學結構類似於人胰島素，主要用於解渴。
魷魚——改善患者癥狀，預防並發癥。
烏雞——有效預防糖尿病和自閉癥
鯉魚調節患者的內分泌代謝
牛肉——提高胰島素合成代謝的效率，預防心血管並發癥。
蠶蛹降血糖
第四節能降低血糖的水果
柚子——預防糖尿病微血管並發癥
櫻桃-增加人體內胰島素的含量，降低血糖。
草莓——輔助降血糖藥
蘋果——防止血糖驟升驟降
橄欖-預防糖尿病並發癥
無花果-提高人體免疫力
對於糖尿病患者來說，西瓜是壹種安全又營養的水果。
哈密瓜——適合糖尿病腎病患者食用
桃子——降低患者飯後血糖水平。
荔枝——含有能降低血糖的物質。
獼猴桃——調節糖代謝，預防心血管疾病
菠蘿-降低血糖水平
第五節可以降血糖的幹果
腰果-預防和治療糖尿病及其並發癥
核桃——降血糖和預防心血管並發癥。
花生——預防心血管並發癥
西瓜子-預防患者周圍神經功能障礙
南瓜子——減少或延緩並發癥的發生
第六節可以安全食用的食用油、飲料和調味品
橄欖油-預防和延緩疾病的發生
芝麻油-控制人體血液中膽固醇的增加
葵花籽油——預防“三高”疾病
生姜-預防糖尿病引起的白內障
綠茶-降低血糖，幫助病人康復。
紅茶——保持血糖穩定，幫助女性患者預防骨質疏松。
大蒜-顯著降低血糖。
醋-降低餐後血糖
第七節兩用降糖食品和其他安全食品
黃芪-能改善糖尿病並發腎病。
菊芋-降血脂和控制血糖
山楂——預防並發癥的發生
蓮子-對多尿患者有效。
玉竹-修復胰島功能
葛根——預防心腦血管並發癥
山藥——可以控制飯後血糖的升高。
黃精-預防糖尿病並發心血管疾病
地黃-改善患者的胰島素抵抗
桔梗-顯著的降血糖作用
地骨皮-降血糖和控制疾病。
人參-增強免疫力
蜂膠-雙向調節血糖
蜂王漿-降低血糖和促進胰島素分泌