鵪鶉燜玉米
取鵪鶉3只，玉米粒150g，松子50g，熟豬膘50g，蛋清1，黃酒適量，精鹽、味精、香油、胡椒粉、雞湯、澱粉、豬油、精煉植物油適量。
首先將鵪鶉宰殺，去毛，去內臟，洗凈；將鵪鶉肉、豬肉切成玉米粒，放入碗中，加入蛋清、味精、黃酒、澱粉，拌勻；將松子放入沸水中煮熟，瀝幹，鍋中放油，加熱至五成，將松子放入鍋中炸至金黃色，撈出；倒出玉米粒，瀝幹水分，加入雞湯、味精、精鹽、香油、胡椒粉、濕澱粉調成醬備用；炒鍋燒熱，放油，燒至四成熱，放入鵪鶉和豬肉，用勺子切丁，浸泡2分鐘，撈出瀝幹油；玉米粒入鍋，鵪鶉、豬肉入鍋，黃酒煮熟，倒入調好的醬湯，燒開，加入豬油，推勻，撒上松子。本品特點是色澤鮮艷，味道鮮美，滋補五臟，壯陽補腎。
壯陽配方
鮮蝦燜韭菜。
取鮮蝦250g，鮮韭菜100g，精煉植物油，黃酒，醬油，姜絲，醋。
將鮮蝦洗凈，去殼，取蝦；將韭菜采摘，洗凈，切成3厘米長的小塊；用油加熱炒鍋。先將蝦仁炒熟，加入黃酒、醬油、醋、姜絲等。稍微煮壹下。將韭菜放入植物油中炒至變軟，將蝦仁燉爛，攪拌均勻。上菜。本品特點是蝦白韭菜綠，清新爽口，補腎壯陽。
木耳燜蝦
黑木耳200克、蝦仁100克、鮮湯200克、雞茸50克、芝麻30克、黃酒25克、鮮番茄50克、姜汁15克、菠菜葉50克、精煉植物油100克(實際用量約為100克)。
先將蝦上漿，然後用油切；將黑木耳用水洗凈，擠出水分，用刀剁碎，放入碗中，加入精鹽、味精、芝麻、雞丁、幹澱粉、鮮湯，攪拌均勻，捏在手心，揉成重約lOg的丸子，每丸子含蝦1只；新鮮西紅柿切片；炒鍋著火後，放油，燒至七成熱。將肉丸壹個個放入炒鍋中，略煎，撈出，放入漏勺瀝油；炒鍋放油燒熱，放入蔥花、番茄塊翻炒幾下，再放入米酒、姜汁，加入鮮湯、精鹽、味精，將丸子燒開，放入菠菜葉，用濕澱粉勾芡，推勻，裝盤。本品特點是味道鹹鮮，蝦肉嫩滑醇厚，滋陰壯陽，滋補肝腎。