2.小心翼翼地把椰子汁倒在鴿子身上，把椰子肉洗幹凈插在鴿子下面，讓鴿子被水淹沒。
3.用電飯煲煮壹小時後，將洗凈的芹菜切段，放入清湯中，加鹽煮湯，即可食用。
材料:椰青1，雛鴿半只。
調料:鹽。
生產方法編輯
1.先將椰青打孔，倒出椰汁待用；然後將椰青從1/5(燉用)的上部橫向切開，刮出壹部分椰肉備用；
2.將宰殺後的乳鴿洗凈，切大塊，撈起放入水中；
3.將椰汁、椰肉、乳鴿、姜片放入椰子殼中，蓋上蓋子，用塑料薄膜密封，燉兩個小時，加鹽調味。
菜單功效編輯
湯味甘，清熱解毒，潤肺養肺。
美味提示編輯器
1.椰青也可以在超市的水果攤買到。通常情況下，綠色的皮膚已經被剝離，並用塑料薄膜包裹。
2.將刮下的椰肉切碎，加水放入攪拌機中榨汁。濾掉渣滓後會變成椰汁，在煲湯前半小時放進去，增添鮮香。
當編輯
1.去除椰子的黑皮，將椰子肉切成小塊；銀耳用清水泡發，洗凈，撕成小朵。將它們在沸水中煮5分鐘；將鴿子宰殺，洗凈，放入沸水中焯壹下。
2.鍋中加入適量開水，放入所有原料，燒開，然後小火煮3小時左右，加入適量紅糖。
1.椰子肉可以去皮也可以不去皮，切成小塊。
2.蜜棗洗凈。
3.將銀耳用清水浸泡至大，大概需要壹個小時，撕成小花，放入沸水中煮五分鐘，然後撈起洗凈。
4.把鴿子的腳切掉，洗幹凈，放在開水裏煮十分鐘，然後拿下來洗幹凈。
5.將九杯或適量的水放入鍋中，煮沸。加入鴿子，火腿，蜜棗，椰肉和銀耳煮沸，燉三個小時。用鹽調味。