去骨鴨腳怎麽做？

1，材料:鴨腳/鴨掌1斤，泡椒，酸筍，耗油，醬油，冰糖，豆瓣醬，蒜，姜，料酒。

2.鴨掌洗凈，瀝幹水分。鴨掌壹分為二。放入高壓鍋20分鐘，熱油鍋攪拌所有材料，最後倒入鴨腳，燉3分鐘加少許鹽，鍋變稠後放入油鍋炸至酥脆。

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