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山藥酒
米酒(或黃酒)、山藥、黑芝麻、桂圓、枸杞、蜂蜜、阿膠等。
酒精:18(%V/V)
比例為:生山藥250g，黃酒1500g。
功效和適應癥
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山藥
功效與主治:健脾益氣，祛風除濕。用於脾虛泄瀉，勞咳，腳膝麻木無力，尿頻等。
如何服用:山藥可以食用。酒，不分時間，隨量少喝。或者早晚各喝30~50毫升。
說明:此酒方中，山藥健脾補肺，補腎固精；黃酒溫而不燥，補脾胃有好處；蜂蜜味甘潤澤，益氣潤肺。三藥合用，性質溫和，重在健脾養胃，也有補益肺腎的作用。黃酒多以糯米為原料，為非蒸餾酒，含糖量較多。其代表品種有黃酒和紹興老酒。輔助治療可用於下焦虛寒久咳、脾虛泄瀉、尿頻、肺氣虛。對於保健，多次少量飲用可以強身健體。
準備
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山藥酒
山藥洗凈，刮去外皮備用。將600毫升黃酒放入砂鍋中煮沸，加入山藥；再次煮沸後，慢慢加入剩余的黃酒。山藥煮熟後，取出。在酒汁中加入蜂蜜，攪拌並煮沸。冷卻後放入缸中備用。