甲魚需要高溫煮熟消毒後才能食用。可以燉湯或者蒸鍋煮，然後配雞蛋吃。甲魚吃之前壹定要清洗幹凈，因為甲魚含有寄生蟲和病毒。如果不清洗消毒，食用後容易引起不適。
甲魚是壹種滋補食品，能改善人體腎功能。很多人都知道甲魚營養豐富，所以會買甲魚補身體。其實不是所有人都能吃甲魚的。