椰子(學名:Cocos nucifera L .)為棕櫚科可可屬植物，高大呈樹狀，高15-30米，莖粗壯，葉痕呈環狀，基部增厚，常有叢生的小根。
椰子原產於東南亞、印度尼西亞至太平洋諸島、中國、廣東群島南部、雷州半島、海南、臺灣省及雲南南部熱帶地區。
椰子在兩千多年前的中國史籍中就有記載。椰子是壹種重要的熱帶木本油料作物。具有極高的經濟價值，全株各部位都有用途。
椰子年平均氣溫26-27℃，年溫差小，年降雨量1300-2300mm，且分布均勻，年光照2000小時以上。最適合海拔50米以下的沿海地區。椰子是熱帶喜光作物，在高溫、陰雨、晴天、海風等條件下生長良好。
參考資料？人民網從椰子殼到椰子肉，椰子都是寶。