調料:鹽2g，味精2g，1g胡椒粉，蔥5g，姜5g，料酒5g。
: 1.先將車前草去雜，用清水洗凈。
2.將豬膀胱用清水洗壹遍，然後將精鹽拌入膀胱內外，揉搓幾次，再用清水洗凈，在剛燒開的鍋裏泡透，用清水洗掉。
3.將豬膀胱、車前草、鹽、味精、胡椒粉、蔥、姜、料酒、高湯放入燒開的鍋中，加入適量的水，燉至熟，挑出蔥、姜、車前草，放入湯碗中，然後喝湯吃肚片。
車前草燉豬肚的制作關鍵:豬膀胱，又名豬肚。養生提示此菜有清熱利濕，通淋的功效。民間經常治療膀胱炎、尿道炎等疾病。