魷魚俗稱墨魚、鯔魚，其實是壹種生活在海洋中的軟體動物，因為它沒有脊椎，雖然叫魚。魷魚不僅味道鮮美，營養豐富，而且全身都可以入藥。魷魚的內殼，中醫稱為海螵蛸、墨魚骨。海螵蛸在中藥中占有重要地位。《本草綱目》記載海螵蛸“治百血病”。海螵蛸具有收斂、止血、制酸和止痛的作用，是治療胃病的主要藥物。用海螵蛸制成的治療胃病的中成藥在治療胃病方面發揮了顯著作用。海螵蛸是治療各種出血的良藥。在我國用海螵蛸治療出血有很多有效的方法。治療胃出血，可將海螵蛸、白芨研成細粉口服。治肺結核咯血，海螵蛸、仙鶴草、茜草可煎服。對於外傷引起的出血，可將海螵蛸、骨粉、蒲黃均研末，撒在傷口上治療。海螵蛸還可以用於拔牙和鼻部手術止血。魷魚直腸末端腫脹的部分稱為墨囊，是魷魚在遇到危險時向強敵投墨的容器。魷魚墨的主要成分是魷魚墨黑色素，是壹種全身止血劑。此外，藥理研究還發現，魷魚墨對急性放射病有預防作用。烏賊骨經過壹定的制備可以得到壹種化合物，具有壹定的抗癌作用。此外，還可以從魷魚中提取抗病毒物質。煮魷魚肉可以治療婦女血虛閉經。烏魚蛋可以刺激食欲，促進利尿。魷魚真的是全身都是藥。
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