二、制作方法:
1.雞肉洗凈去皮，放入開水中，浸泡5分鐘左右，切成大塊；核桃仁用水浸泡去除油味；紅棗洗凈，去核；將榴蓮去皮，並將榴蓮殼切成小塊；
2.將雞肉、姜片、核桃仁、紅棗、榴蓮皮與榴蓮肉壹起放入沸水中，加入姜片，用武火卷起來，用武火煮，小火煮2小時。枸杞快熟的時候，加入雞塊。湯做好後，加入食用鹽調味即可飲用。
三、作用:
1，榴蓮的特殊氣味有開胃、促進食欲的作用，其中的膳食纖維還能促進腸道蠕動；
2、雞肉具有溫中益氣、補虛益精、健脾胃、活血強筋骨的功效。