2.胡蘿蔔。它富含果膠酸鈣，果膠酸鈣與膽汁酸反應並從糞便中排出。
3.玉米。具有降低血清膽固醇的作用。
4.大豆。研究人員發現，每天吃115克豆類可以降低膽固醇。
5.茶。茶可以降血脂。
6.大蒜。有利於預防動脈硬化。
7.茄子。茄子在腸道內的分解產物可與體內過量的膽固醇結合，排出體外。
8、蘑菇和木耳。能降低膽固醇和甘油三酯。
9.洋蔥和海帶。對防止動脈脂質沈積有壹定作用。
10，魚，植物油，堅果。能降低血液膽固醇。
擴展數據:
膽固醇高的人應避免食用富含膽固醇的食物，如豬腎、豬肝、雞肝、蝦皮、鮮蟹黃、鵪鶉蛋、羊頭肉、皮蛋、鹹鴨蛋、鴨蛋黃、蛋黃、豬腦等。這些動物性食物的膽固醇含量在每100g 300mg以上，尤其是後三者。高甘油三酯血癥患者應少吃動物脂肪和甜食，因為吃大量的糖會增強與脂肪合成有關的各種酶的活性，從而增加脂肪合成，加重高脂血癥。
參考資料:
人民網-膽固醇高該吃什麽？多吃這些10的食物可以降低膽固醇。