材料準備:清水壹碗半，生雞蛋3個，紅糖100g。
取壹碗半水(壹般吃飯用小碗即可，也可以看自己鍋的大小)，開始加熱，等到水中出現水泡，再打入雞蛋。
水開後，把蛋白放在壹起，加入紅糖。
加糖1分鐘後，拿起雞蛋加少量湯吃。
如果怕其他口味，可以放兩塊姜進去。
擴展數據
紅糖煮雞蛋的營養成分分析:
1，紅糖的原料是甘蔗，其中含有95%左右的蔗糖。古法是將收割後的甘蔗切碎粉碎，先將榨汁去除泥土、細菌、纖維等雜質，再用小火煮沸。
0 ~ 6小時，不斷攪拌使水分慢慢蒸發，使糖的濃度逐漸升高，高濃度糖漿冷卻後會凝固成粗糖的固體塊，即紅糖磚。這種傳統做法保持了甘蔗原有的營養，同時使紅糖具有壹種類似焦糖的特殊風味。
2.未精制的紅糖保留了甘蔗更多的營養成分，含有能提供熱能的碳水化合物，更容易被人體消化吸收，因此能迅速補充體力，增加活力，所以又被稱為“東方的巧克力”。
3.含有核黃素、胡蘿蔔素、煙酸及錳、鋅、鉻等人體生長發育不可缺少的微量元素。
4.紅糖的鈣含量是白糖的10倍，鐵含量是白糖的3.6倍。
參考數據
人民網-這些女性喝紅糖煮雞蛋好處多多。
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