說到羊蠍子火鍋，鍋的宮殿，大部分人大概都會關註“羊蠍子？子”三個字。那麽到底什麽是“羊蠍子”呢？其實羊蠍子指的是羊的脊梁。完整的羊蠍子將包含羊的裏脊肉和脊髓。因為長得像蠍子，所以被世人稱為“羊蠍子”。人們之所以喜歡羊蠍子，可能與羊蠍子的很多特性有關。比如蠍子的脂肪很低，吃了就不用擔心長胖、發胖，適合中青年人食用。再比如，蠍子膽固醇低，蛋白質高，可以美容，適合年輕人食用。而且含有豐富的鈣，長時間燉煮容易被人體吸收。所以，蠍子能有效補鈣，是促進年輕人生長發育的滋補品，也是老年人喜愛的滋補品。所以蠍子可以說是老少皆宜，也非常適合家人或者朋友聚餐。
壹般來說，會用蠍子做壹鍋清湯火鍋。清湯火鍋的特點也很有特色，很好吃。顧客可以品嘗到蠍子和蔬菜的原始美味。
鍋之宮羊蠍子火鍋相比其他火鍋，明顯是火鍋的形式，但卻是滋補湯，不僅好吃，而且營養健康，這是其他火鍋不具備的優勢。羊蠍子火鍋，鍋宮，除了蠍子本身的滋補之外，還會在湯汁中加入大量的中草藥和調味料。經過長時間的精心熬煮，會成為名副其實的老湯。煮好後的鍋宮羊蠍子火鍋好吃，濃稠可口，健康。