天然蜂蜜中含有多種酶(酶是幫助人體消化吸收和壹系列物質代謝及化學反應不可缺少的促進劑)、維生素、礦物質、氨基酸、葡萄糖、果糖等營養成分。明代醫學家李時珍指出:“蜂蜜入藥有五大功效:清熱；補中也；濕潤晾幹；解毒也；止痛也是。生來性涼，所以能清熱。成熟是溫暖的，所以可以彌補。甘甜平和，所以可以排毒。軟潤，故能潤燥。緩能去急，故能止心肌外傷之痛，又能致中，故能調和諸藥，與甘草同功。”所以蜂蜜幾千年來壹直是很好的保健品。
研究證明，蜂蜜可以調節胃腸功能，使胃酸分泌正常。蜂蜜對結腸炎和習慣性便秘有很好的療效，且無任何副作用。蜂蜜可以使胃痛和燒灼感消失，紅細胞和血紅蛋白的值增加。患有胃十二指腸潰瘍的人經常服用蜂蜜，也有輔助作用。但只有堅持服用才能有效。畢竟蜂蜜不是藥，而是保健食品。
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