1.白蕓豆還具有滋陰補腎、健脾溫中、降氣利水、止痢消食、解毒止嘔的藥用功能，是理想的食療佳品。白豆能滋陰補腎，利水利濕，還能健脾胃。這是壹種很好的保健食品。
2.白蕓豆還具有鎮靜作用，對虛寒打嗝、胃寒嘔吐、跌打損傷、喘息咳嗽、腰痛、神經痛、小兒百日咳等有壹定療效。白豆能有安神的作用，對治療虛寒嘔吐有好處，還能止咳。
3.白蕓豆含有礦物質鈉，非常適合心臟病、高血壓、厭惡鹽的患者食用。
白豆的食療作用:
白蕓豆具有滋陰補腎、健脾溫中、降氣利水、止痢消食、解毒止嘔的藥用功能，是理想的食療佳品。白豆是壹種健脾和胃、補腎的食物，能促進消化和食欲。
大白豆的做法指南:
通常用於煮粥、米飯和蔬菜，已成為人們喜愛的食物。